河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲火鍋培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生，山西(、大同、太原、朔州、陽泉、長治、晉城


、忻州、呂梁、晉中、臨汾、運(yùn)城、臨猗、清徐、)哪里教？哪里學(xué)？火鍋培訓(xùn)哪里學(xué)？配方配料、做法


.首選藺氏餐飲隨到隨學(xué)手把手教學(xué)，包教會(huì)，學(xué)會(huì)滿意為止。藺氏餐飲隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)，包教會(huì)


，學(xué)會(huì)滿意為止.
  火鍋，起源于四川瀘州。古稱“古董羹”，因投料入沸水中發(fā)出的“咕咚”聲而得名。它是中國獨(dú)創(chuàng)


的美食之一，歷史悠久。火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹


調(diào)方式，同時(shí)也可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色是邊煮邊吃，或者是鍋本身具有保溫效果，吃的


時(shí)候食物仍是熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。
    火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色深受消費(fèi)者喜愛，由于北方地區(qū)寒冷干燥，火鍋市場潛力很大，而且


火鍋種類的經(jīng)營方式業(yè)不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代


表的北派火鍋和新派火鍋。在經(jīng)營模式上，連鎖企業(yè)經(jīng)常進(jìn)步，不斷創(chuàng)新，有傳統(tǒng)式、自助式、大鍋小


鍋之分，而且“菜品自選，看中才取，結(jié)帳點(diǎn)盤子”的被譽(yù)為火鍋業(yè)第三種模式，還獲得國家版權(quán)局版


權(quán)保護(hù)。
    新鄉(xiāng)藺氏餐飲火鍋培訓(xùn)系列：1.開膛火鍋   2.鴛鴦火鍋   3.大豐收火鍋   4.狗肉火鍋   5.自助火鍋  


6.海鮮火鍋   7.四川麻辣火鍋   8.滋補(bǔ)火鍋   9.火鍋雞   10.排骨火鍋   11.肥?；疱?  12.火鍋鴨   13.


雞雜火鍋   14。三鮮泥鰍鍋   15.火鍋魚 
                                                                 
    河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲管理有限公司   （可支持函授） 
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