河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲地鍋培訓(xùn)學(xué)校面向全國招生，山東（濟南、聊城、德州、東營、淄博、濰坊、


煙臺、威海、青島、日照、臨沂、棗莊、濟寧、泰安、萊蕪、濱州、菏澤、諸城、墾利），哪里教？哪


里學(xué)？地鍋培訓(xùn)哪里學(xué)？配方配料、做法.首選藺氏餐飲隨到隨學(xué)手把手教學(xué)，包教會，學(xué)會滿意為止。


萊蕪、濱州、菏澤、諸城、墾利），   在以前，農(nóng)村用的鍋多用磚頭砌起外糊泥巴，在地上添柴燒飯，


所以稱為地鍋。地鍋雞特色在于燒時用木炭，大鐵鍋保持著土菜風(fēng)味，鍋上貼一圈面餅。起鍋時雞香餅


脆。地鍋菜湯汁比較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與干香并存特點?，F(xiàn)在廚師將傳統(tǒng)


地鍋菜做法加以改良，推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、等好吃的地鍋美味佳


肴。
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