干鍋雞是一道出名的漢族傳統(tǒng)名菜，主要食材是雞肉，整道菜香脆酸辣樣樣俱全，顏色五彩繽紛，能促進(jìn)食欲


，營養(yǎng)價(jià)值豐富。
 
      干鍋，是川菜的制作方法其中之一，起源于四川德陽，口味麻辣鮮香。它與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；


不需要自行點(diǎn)菜，菜品搭配相對(duì)來說比較固定，可直接食用在操作上，占用廚房面積小，因此受到廣大消費(fèi)者和投資


者青睞。與火鍋相比，目前干鍋還沒有出現(xiàn)強(qiáng)勢品牌，是市場潛力十足的餐飲品牌。其主要品種有：干鍋雞雜、干鍋


羊雜、干鍋魚雜、干鍋兔、干鍋雞等。
 
新鄉(xiāng)市藺氏餐飲特色干鍋系列：


干鍋蝦培訓(xùn)、干鍋鴨頭培訓(xùn)、香辣蝦培訓(xùn)、干鍋雞培訓(xùn)、干鍋魚培訓(xùn)、干鍋排骨培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、香辣干鍋雞培


訓(xùn)、干鍋香辣雞翅培訓(xùn)、干鍋牛肉培訓(xùn)、干鍋肥腸培訓(xùn)、干鍋土豆片培訓(xùn)、干鍋花菜培訓(xùn)、干鍋羊肉培訓(xùn)、干鍋兔培


訓(xùn)


河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲管理有限公司
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