轉(zhuǎn)基因大豆指的是將某些物種所呈現(xiàn)出優(yōu)秀性狀的基因,轉(zhuǎn)入可滿足人類(lèi)生存需求的動(dòng)、植物、微生物基因組中,以使物種表現(xiàn)出其自身缺乏的優(yōu)秀性狀。在基因轉(zhuǎn)入過(guò)程中,由于不可預(yù)見(jiàn)的基因突變,可能會(huì)轉(zhuǎn)化為會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害的有毒蛋白質(zhì)等諸多因素。所以涉及到
玉米油又稱(chēng)玉米胚芽油、粟米油,據(jù)科學(xué)研究,玉米籽粒含油量約為4.525,其中8525貯存于種胚中,通過(guò)對(duì)玉米胚芽經(jīng)過(guò)脫酸、脫膠、脫臭、脫色、脫蠟等工藝后制成玉米胚芽油,是加工玉米淀粉、玉米粉和玉米渣的副產(chǎn)品。精制的玉米油金色透明,沒(méi)有膽固醇
玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的。玉米油澄清透明,清香撲鼻,油煙點(diǎn)高,很適合快速烹炒和煎炸食物。所含的亞油酸在人體內(nèi)可與膽固醇相結(jié)合,有防治動(dòng)脈粥樣硬化功效;較多的植物固醇可預(yù)防血管硬化,促進(jìn)飽和
“玉米胚芽油”以其獨(dú)有的玉米清香與不油膩的口味特點(diǎn),在歐美已風(fēng)靡?guī)资瓴凰?。因“玉米胚芽油”含有豐富的維生素E,作為一種天然抗氧化劑,維生素E對(duì)人體細(xì)胞分裂、延緩衰老有一定作用,因而也被譽(yù)為“美容食用油”。另外,玉米胚芽油中不飽和脂肪酸含量
中國(guó)保健協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)欒成章教授在日前舉行的“玉米油專(zhuān)家鑒定暨研討會(huì)”上提出,玉米油富含人體必須的維生素E和不飽和脂肪酸,含量達(dá)8025以上,主要為亞油酸和油酸,其中亞油酸占油脂總量的5025以上。亞油酸是人體自身不能合成的必須脂肪酸,它具有降
玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油,它是從玉米胚芽中提煉出的油。玉米胚芽脂肪含量在1725~4525之間,大約占玉米脂肪總含量的8025以上。玉米油中的脂肪酸特點(diǎn)是不飽和脂肪酸含量高達(dá)8025~8525。玉米油本身不含有膽固醇,它對(duì)于血液中膽固醇
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