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右旋糖 甜味劑,保水劑,組織改進(jìn)劑,成型和加工助劑&n
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液體低聚異麥芽糖 性狀:白色粉末,液體:無(wú)色膏狀液體 低聚異麥芽糖的性質(zhì): 甜度:低聚異麥芽糖漿(粉)味質(zhì)美好,可用來(lái)代替部分蔗糖,改善食品口感,降低甜度。 粘度:低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘
飴糖 別名:麥芽糖,膠飴,軟糖,糖稀。
麥芽糖 英文:maltose分子式:C12H22O11.H2O分子量:360.32 物理性質(zhì): 白色晶體, 易溶于
低聚甘露糖醇 性狀:白色結(jié)晶體粉末。無(wú)臭,具有清涼甜味。甜度約為蔗糖的57%~72%。每g產(chǎn)生8.37J熱量,約為葡萄糖的一半。
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