肉制品產(chǎn)品策劃|肉制品包裝設(shè)計|福建肉制品品牌策劃|福建肉制品營銷策劃 品牌農(nóng)業(yè)新視點——-廈門圣美肉制品行業(yè)品牌策劃?？? 堅守傳統(tǒng) 創(chuàng)新發(fā)展 ——永春老醋有限責(zé)任公司總經(jīng)理—張曉強(qiáng) N：在營銷方面，我們注意到桃溪永春老醋已經(jīng)進(jìn)軍電子商務(wù)，主要是基于怎樣的考慮？ Z：幾年前我們就一直關(guān)注電子商務(wù)這個全新的渠道，由于醋行業(yè)屬于非常傳統(tǒng)的一個行業(yè)，如何與電子商務(wù)渠道結(jié)合需要不斷摸索和借鑒。我們認(rèn)為電子商務(wù)不僅僅是一個銷售渠道平臺，更是一個性價比非常高的品牌宣傳推廣平臺。去年我們認(rèn)為條件已基本成熟就著手組建電商部，開始全新的渠道經(jīng)營。 N：我們也關(guān)注到桃溪永春老醋開辟了工業(yè)旅游路線，并且反響很好，當(dāng)初是基于什么戰(zhàn)略考慮？為企業(yè)的發(fā)展帶來了哪些促進(jìn)作用？ Z：醋行業(yè)是一個傳統(tǒng)行業(yè)，特別是像桃溪這種堅持傳統(tǒng)、堅守品質(zhì)的企業(yè)，首先一點我們的成本非常高，利潤點較低，所以桃溪的品牌宣傳推廣一直都尋求性價比高的模式和平臺，工業(yè)旅游就是一個非常好的品牌宣傳平臺，同時又能創(chuàng)收。永春是一個山清水秀、氣候宜人的好地方，旅游資源豐富，我們06年開始就一直在關(guān)注并多次與相關(guān)部門溝通，終于在08年取得福建工業(yè)旅游示范基地的榮譽(yù)，同時也邁開了這幾年老醋發(fā)展至關(guān)重要的一步；它不僅是桃溪品牌宣傳的良好平臺，更是與外部環(huán)境溝通接軌的一個重要平臺，它為我們提供了良好的外部資源，為下一步的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。 N：醋行業(yè)是傳統(tǒng)行業(yè)，也是區(qū)域局限性較強(qiáng)的行業(yè)，對此桃溪永春老醋在市場運(yùn)作方面有怎樣的規(guī)劃？ Z：醋行業(yè)的區(qū)域局限性是調(diào)味品行業(yè)中最強(qiáng)的，中國四大名醋各有特色，產(chǎn)品都溶入了當(dāng)?shù)厝宋沫h(huán)境文化、飲食文化等，其風(fēng)格各異的特色皆不可取代。目前國內(nèi)幾個大的醋企均在著力擴(kuò)大產(chǎn)能規(guī)模，通過工藝改良、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備提高效益。這種做法無可厚非，但同時存在著產(chǎn)品日益同質(zhì)化、文化傳承在產(chǎn)品層面上日益流失的弊端，為此我們桃溪的定位是繼續(xù)堅持我們保持傳統(tǒng)、堅守品質(zhì)的核心觀念，在產(chǎn)品、文化上，在福建及周邊市場、海外市場上精耕細(xì)作，先做精后做大。 N：在溝通過程中您一直強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的品質(zhì)，新品研發(fā)對企業(yè)發(fā)展同樣至關(guān)重要，對此桃溪永春老醋有哪些規(guī)劃？ Z：醋是一個非常有文化、有養(yǎng)生價值的產(chǎn)品，但其一直以來在調(diào)味品行業(yè)中扮演的是附屬、低附加值角色。桃溪在目前全國同行業(yè)中屬于為數(shù)不多的、保留完整傳統(tǒng)工藝的企業(yè)之一，我們桃溪的定位就是做文化、提價值，所以在產(chǎn)品研發(fā)上我們主要是聚焦在兩點上面：文化、養(yǎng)生。 ＝＝＝關(guān)注圣美咨詢＝＝＝ 圣美官方網(wǎng)站：http://www.solome.com.cn/ 圣美微博：微博查找賬號“圣美咨詢”關(guān)注即可 圣美微信：掃一掃下面的微信二維碼點擊關(guān)注即可，或者通過微信“添加好友”，選擇“搜索公眾賬號”，查找“圣美咨詢”，找到“圣美咨詢”點擊關(guān)注。