X貴州學西點哪家學校好新夢想蛋糕培訓學校云南糕點培訓新夢想職業(yè)培訓學校目前擁有成都和西安2個校區(qū)，專業(yè)培訓咖啡師、調酒師、西點師、西餐師，西南首家裁判長授課學校，行業(yè)冠軍老師授課學校，西式餐飲第一品牌，餐飲企業(yè)人才定點培訓基地。聯(lián)系人:李老師 咨詢電話：028-86935623中國農業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅指出，面包按用途，可以分為“主食面包”和“點心面包”等，按質感，可以分為“軟質面包”、“脆皮面包”、“松質面包”和“硬質面包”等，按原料，可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包等。范志紅指出，如果以熱量來考量，脆皮面包熱量最低，因為這類面包含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?，以法式主食面包和俄式“大列巴”為代表，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。
硬質面包和軟質面包中通常都加入了雞蛋、糖、牛奶、油脂等，X貴州學西點哪家學校好新夢想蛋糕培訓學校云南糕點培訓只是加入的水分不同。孩子們喜歡的吐司面包和大部分花色點心、面包都屬于軟質面包。軟質甜面包含糖約15%，油脂約10%，吐司面包中含糖和油更多一些，但這也不是一味否定了軟質面包的營養(yǎng)價值?！耙驗榧尤肓穗u蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高。”范志紅說。