粉條是國(guó)民再熟悉不過(guò)的美食了,殊不知它的制作距今已經(jīng)有近四百年的歷史了,現(xiàn)代化科技的發(fā)展使得粉條的生產(chǎn)方式也變得越來(lái)越先進(jìn),但近年來(lái)“毒粉條、假粉絲”的新聞鋪天蓋地,使得不少朋友對(duì)粉條誠(chéng)惶誠(chéng)恐,有些人則認(rèn)為粉條筋道彈牙是因?yàn)榧恿四z。其實(shí)雖然有些不粉商戶為了一己私利會(huì)在制粉過(guò)程中使用添加劑,但真正的粉條使用紅薯或馬鈴薯淀粉深加工制成的,不需要使用任何添加劑。
麗星全自動(dòng)粉條生產(chǎn)設(shè)備擊破“無(wú)膠不成粉”的謠言,該機(jī)械國(guó)內(nèi)首創(chuàng)涂布式鋪漿工藝,結(jié)合先進(jìn)的封閉式作業(yè)原理,從淀粉活漿到切絲成型集成式生產(chǎn),只需3個(gè)小時(shí)。這條設(shè)備占地面積小,自帶冷庫(kù)和烘干室,摒棄了傳統(tǒng)制粉需要廣場(chǎng)晾曬、凍粉洗粉的繁雜步驟。我們還特別為它升級(jí)了天然氣加熱或蒸汽換熱系統(tǒng),制粉流程不添加、零排放,成品爽滑筋道,,色澤均勻,條形如一,營(yíng)養(yǎng)健康。
這套粉條加工機(jī)要有一個(gè)特點(diǎn)就是能夠生產(chǎn)各種各樣的成品,你可以根據(jù)不同地域的消費(fèi)群體進(jìn)行定制生產(chǎn),適用原料也十分廣泛,大可不必?fù)?dān)心會(huì)過(guò)時(shí)的問題。
工藝流程:預(yù)熱→螺旋攪拌→真空上料→恒溫儲(chǔ)料(攪拌)→刮板下料成型→熟化(蒸汽蒸熟)→冷卻→脫離→常溫老化→低溫老化(冷庫(kù))→豎切絲→低溫大風(fēng)量定型干燥→降溫(進(jìn)冷風(fēng))→定長(zhǎng)橫切→包裝。
溫馨提示:粉絲生產(chǎn)線、全自動(dòng)粉條加工機(jī)、大型粉皮加工設(shè)備的原料均為淀粉,如果您想將紅薯、土豆、芭蕉芋等農(nóng)作物直接加工成粉絲(條)、粉皮,則還需要配置一條麗星全自動(dòng)淀粉設(shè)備將薯類作物加工成淀粉,再進(jìn)行生產(chǎn)。
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