南寧燒烤服務(wù)供應(yīng)優(yōu)選廣西南寧牧羊部落戶外活動策劃！ 燒烤的配方和火候把握是核心技術(shù)，不同的食材烤制時間不同，火候大小控制不同。一說到燒烤，必然要牽扯到醬料。配方的優(yōu)劣直接影響到烤肉或者烤串的最終口味。不同的食材怎樣燒烤才好吃呢？ 豬肉：必須烹至全熟才可食用，應(yīng)選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而又韌性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。無論是美國牛肉或是澳洲牛肉，都不宜烤至全熟食用，會破壞肉質(zhì)的鮮嫩。雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。燒烤前若用檸檬水浸一下，在撒些淀粉，會使肉質(zhì)更鮮嫩。海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。新鮮的海鮮肉質(zhì)密且富有彈性，從冰箱取出的海鮮燒烤前腌制時間不宜超過30分鐘?？爵滛~卷時，在上面薄薄刷一層蛋黃，色澤會更漂亮，味道更佳。蔬菜、水果：以根莖類、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。 南寧燒烤哪家好吃？廣西牧羊部落戶外活動策劃有限公司-我們是一家專業(yè)經(jīng)營自助餐，冷餐會商務(wù)茶歇BBQ戶內(nèi)外燒烤，高端品酒會，中式圓桌，宴會策劃，桌椅租賃，中西婚宴……等一切自由型宴會活動的外燴服務(wù)公司！注重食品衛(wèi)生，生產(chǎn)安全和服務(wù)質(zhì)量，專注活動中的每一個細節(jié)，致力于為社會各屆客戶量身定制的專業(yè)化宴會服務(wù)是我們追求的目標！