【產(chǎn)品名稱】甜菊糖
【英文名稱】Stevia sugar
【產(chǎn)品又稱】甜菊糖苷
【產(chǎn)品概括】
甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。甜菊糖色澤純白，口感適宜、無異味，是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價值和健康推崇的天然蔗糖替代品，被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”。
【產(chǎn)品性狀】
甜菊糖為白色粉末，是甜菊糖中最優(yōu)良的甜味組分，甜度是蔗糖的300-400倍，口感清新爽口，無后苦味【產(chǎn)品用途】
甜菊糖可以完全替代蔗糖，成本更低，味質(zhì)更好
12、低熱值。熱值僅為蔗糖的1/300，用于制做低熱量食品、飲料
3、甜菊糖易溶于水和酒精，與蔗糖、果糖、異構(gòu)化糖等混合使用，不僅甜菊糖味更純正，且甜度可得到相乘效果。
4、甜菊糖屬非發(fā)酵性物質(zhì)，性質(zhì)穩(wěn)定，不易霉變，在食品、飲料等制作中不會發(fā)生變化，也易于儲運(yùn)。 
5、甜菊糖味似蔗糖，又有獨(dú)特的清涼、甘甜的特點(diǎn)?？捎糜谥谱黠L(fēng)味食品、糖果等。也可用作矯味劑。，相當(dāng)穩(wěn)定的，有利于降低粘稠度，在PH3-9范圍內(nèi)加熱到100℃，1小時無任何變化。
（2）、光穩(wěn)定性。無論是粉狀還是溶液，對日光十分穩(wěn)定。
8、純度80％以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末，吸濕性不大。
高溫溶解后味感好但甜度低。甜菊糖限量：糖果、糕點(diǎn)、飲料、固體飲料、油炸小食品、調(diào)味料、蜜餞、瓜子、以GMP為限 .
【產(chǎn)品包裝】甜菊糖內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產(chǎn)品貯存】甜菊糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年。
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