2014什么牌子的酸奶吧加盟最火？大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)，開家酸奶吧也不錯喲 坊間流行最多酸奶自制法就是“室溫發(fā)酵”、“重復(fù)接菌發(fā)酵”與“定溫發(fā)酵法”?！笆覝匕l(fā)酵”是將菌種直接加入鮮奶，然后在室溫中放置1~3天（12~36小時），直到鮮奶凝結(jié)為止。制作過程雖然簡單，卻容易受雜菌污染，導(dǎo)致牛奶酸敗而產(chǎn)生雜味。這種酸奶不適合胃酸過多的胃敏感者，若涂抹皮膚則會產(chǎn)生過敏紅腫。 “重復(fù)接菌發(fā)酵”是購買市售鮮奶或優(yōu)酪乳當菌種，倒入鮮奶中使其重復(fù)發(fā)酵再制成酸奶。但是市售之酸奶與優(yōu)酪乳多是加糖水、色素、香料等添加物稀釋而成，活菌數(shù)量較少、活性也較低。最重要的是，乳酸菌繁殖活性一代不如一代，最多不會超過三代，所以雖然以此方法制作酸奶的成本最低，但是品質(zhì)也是不穩(wěn)定的，所以較適合用于專業(yè)研究，并不建議一般家庭采用此法制作酸奶。 開心犇犇鮮奶釀造機采用“定溫直投式發(fā)酵”，是利用優(yōu)質(zhì)乳酸菌種加入牛奶中制作鮮奶，采用此法制作而成的鮮奶品質(zhì)穩(wěn)定、活性高、活菌數(shù)多，成功率高。更方便、安全和靈活。 “產(chǎn)品等于人品”，公司將以更先進的運營管理模式為手段，優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量為根本，全方位的售后服務(wù)為保障，更加的關(guān)愛品質(zhì)，以更營養(yǎng)，更健康，更美味，更時尚的產(chǎn)品，以更真誠貼心的服務(wù)，將以鮮奶為主題的吧文化推向全國市場，讓更多的有識之士和公司一起共同開拓我們事業(yè)的未來，讓更多置身于開心犇犇事業(yè)的人，成就財富人生。 了解更多產(chǎn)品詳情請登錄http://duduleba.taobao.com