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陶瓷是以粘土為主要原料以及各種天然礦物經(jīng)過粉碎混煉、成型和煅燒制得的材料以及各種制品。陶器和瓷器的總稱。陶瓷的傳統(tǒng)概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。由最粗糙的土器到最精細的精陶和瓷器都屬于它的范圍

陶瓷按用途分類分為:

1．日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，壇、盆、罐、盤、碟、碗等。

2．藝術（工藝）陶瓷：如花瓶、雕塑品、園林陶瓷、器皿、陳設品等。

3．工業(yè)陶瓷：指應用于各種工業(yè)的陶瓷制品。

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