食品添加劑焦糖色又稱焦糖色,俗稱醬色,是由麥芽糖和蔗糖制成的粘稠液體或粉末,呈深褐色,味苦,主要用于醬油、糖果、醋、啤酒的著色。焦糖色素是一種廣泛應(yīng)用于食品的天然著色劑,也是食品添加劑的重要成員。這種食品添加劑是怎么做出來的?讓我們通過介紹了解一下它的原理吧。
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