燒餅技術(shù)培訓(xùn)／山東燒餅技術(shù)培訓(xùn)／淄博燒餅技術(shù)培訓(xùn)－川鑫機(jī)械 燒餅的制作工序 首先將和好的面撮下饅頭大小一塊包上肉餡，然而在面板上用趕面杖趕一趕，接著放到一個(gè)光滑的凸形瓷器上（早先住家暖炕用的陶瓷溫壺），用手沾著水壓得更加薄一些，這時(shí)往早已鋪好密密一層脫皮芝＃麻＃的板子上一沾，一個(gè)直徑２０多公分的燒餅就等著進(jìn)爐烤了。　 烤爐的直徑約有一米多，里面是燃燒的鋸末，無煙，無火焰，火上方約四十公分左右是一個(gè)鐵板，只見制作工將不帶芝＃麻＃的那一面往板上用力一貼，燒餅就借著熱量貼在了板上。一會(huì)兒的功夫，燒餅就在爐子里慢慢地鼓了起來，五分種左右一個(gè)又大又香的淄川肉燒餅就出爐了?！? 淄川肉燒餅從嚴(yán)格意義上講，并不是用火烤，而是用熱氣炙，所以特別酥嫩，剛出爐的燒餅即有芝＃麻＃和面的香味，更有肉餡的鮮味。并且由于肉餡的原因，它是一邊酥嫩，一邊卻軟。 淄博川鑫機(jī)械有限公司專業(yè)從事全自動(dòng)燃?xì)鉄灎t的生產(chǎn)銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承＂顧客至上，誠信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精＂的經(jīng)營理念，堅(jiān)持＂質(zhì)量第一，誠信第一＂的原則．為廣大客戶提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，最優(yōu)良的產(chǎn)品。歡迎新老客戶的光臨回顧！更多產(chǎn)品信＃息＃請瀏覽：ｗｗｗ．ｒｏｕｓｈａｏｂｉｎｇ．ｃｏｍ