鄭州小吃培訓(xùn)中心|鄭州小吃培訓(xùn)中心地址【億品源】
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    鄭州小吃培訓(xùn)中心|鄭州小吃培訓(xùn)中心地址【億品源】 鄭州億品源餐飲管理有限公司是一家以經(jīng)營各種小吃、燒烤及韓國食品等各地小吃配方的專業(yè)化食品技術(shù)推廣單位。自成立以來，我們采取小吃技術(shù)培訓(xùn)的方式，為創(chuàng)業(yè)、經(jīng)商、投資者提供成熟可靠的食品技術(shù)項目和服務(wù)。在總經(jīng)理的帶領(lǐng)下，緊緊圍繞“平等、開放、親切、平和、信任、自由”的服務(wù)原則，誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨，辟溪拓徑，以味制勝。本中心始終堅持以市場為導(dǎo)向，推廣了一些市場競爭力強，投資小，利潤高，見效快，風(fēng)險低的食品技術(shù)項目，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益和社會效益 。同時又引進(jìn)了臺灣花式刨冰、韓國燒烤及南北鹵菜等數(shù)十種特色配方，使很多下崗職工走上了就業(yè)崗位，也使很多創(chuàng)業(yè)失敗的人重新獲得了一次創(chuàng)業(yè)的良機。

   鄭州小吃培訓(xùn)中心|鄭州小吃培訓(xùn)中心地址【億品源】 時下，正是學(xué)技術(shù)的最佳時期，建議想學(xué)鄭州特色小吃培訓(xùn)技術(shù)的學(xué)員在找學(xué)校的時候千萬不要盲目，一定要到學(xué)校參觀考察，必要的時候嘗下口味，以防上當(dāng)??！鄭州億品源餐飲管理有限公司，實力派培訓(xùn)機構(gòu)，多年來，一直以口味取勝，隨時歡迎學(xué)員到學(xué)校參觀品嘗！

    來了鄭州，當(dāng)然少不了要嘗嘗鄭州的小吃了？
    常言說：“四缸一鍋，不貴好喝”，小吃以它件小、價低、口味豐富等特點，深受群眾的喜愛。小吃一詞原稱小食，最早見于晉干寶所著《搜神記》。

    鄭州小吃培訓(xùn)中心|鄭州小吃培訓(xùn)中心地址【億品源】經(jīng)營小吃是鄭州的傳統(tǒng)，歷史悠久。在民國初年，經(jīng)營小吃的商戶大約有30多戶，大都集中在較繁華地區(qū)。小吃經(jīng)營者有坐商和攤商，固定和流動之分，截至1948年前夕，共有商戶1040戶。

    鄭州小吃的品種主要分為六大類。第一類為饃餅類，這是鄭州市民的主要主食。如開花饃、棗饃、棗鍋盔、花窩窩等。第二類為油炸類，如：油兒饃、棗糕、菜角、散子等。第三類為餡食類，鄭州有代表性的餡食品種是水餃，水煎包是河南獨有的餡食小吃品種，其他的還有肉盒、糖包等。第四類為湯食類，鄭州人的飲食結(jié)構(gòu)是軟硬搭配，愛喝湯是市民的生活習(xí)慣，特別是早晚飯必定有湯。如豆汁、豆沫、胡辣湯、油茶等。第五類為面食類，在河南，幾乎每個家庭每天都要吃一種面食。如：起湯面、熗鍋面、漿面條等。第六類為其他類，如：燜餅、燴餅、炒涼粉、桶子雞等。

    鄭州小吃的品種很多，有些品種，由于堅持按標(biāo)準(zhǔn)投料、制作精細(xì)，幾十年如一日，便成為了鄭州市的名品。這些品種有的雖然已經(jīng)從市場上消失，但至今仍給人們留下許多美好的記憶。一是蔡記蒸餃、餛飩，1919年在鄭州開業(yè)。群眾對蔡記蒸餃的質(zhì)量有“出門百步外，余香留口中”之贊譽，和蒸餃配套經(jīng)營的雞絲餛飩，不僅配頭齊全，而且湯鮮味美。二是葛記燜餅，1927年來到鄭州。壇子肉燜餅是鄭州葛記燜餅館的著名風(fēng)味小吃，其肉有“開壇香”之譽，做出來的餅軟香可口，還搭配出售小米綠豆稀飯。三是自來買包子，天津包子是其的風(fēng)味品種。四是鴻賓樓的餡餅。五是西義樓的油酥燒餅。六是協(xié)豫興燒雞、桶子雞，該店的燒雞具有“爛脆、淡香”的特點，是鄭州的一味名品。七是合記燴面，一種集葷、素、湯、菜、面為一身的風(fēng)味品種，味道鮮美、經(jīng)濟實惠、成為鄭州有口皆碑的佳肴。八是馬豫興桶子雞、燒雞，桶子雞使山珍海味遜色；燒雞具有“爛里藏脆，淡中取香”的特點，使其成為燒雞中的又一名品。
   
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