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   德志餐飲正宗生煎包加盟的優(yōu)勢在于能夠全面深入地根據(jù)客戶的實(shí)際需求和現(xiàn)實(shí)問題，及時(shí)準(zhǔn)確地提供專業(yè)的解決方案。同時(shí)，公司始終密切關(guān)注商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、加盟連鎖行業(yè)發(fā)展的動態(tài)，并與行業(yè)內(nèi)知名企業(yè)建立了良好、長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，為客戶提供最專業(yè)、先進(jìn)的特色生煎包加盟。 延伸內(nèi)容 詳情介紹：周末假期就要來了，馬上就能出去玩了，有木有很激動呢?要說玩的地方有很多，其中當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)也是各個(gè)地方的必吃的特色小吃。當(dāng)然，上海就是個(gè)不錯(cuò)的旅游地，特色小吃更是不占少數(shù)。生煎包就是上海的著名小吃，底部呈金黃色，脆香的外皮，肉餡鮮嫩，濃濃的湯汁，咬下去還有芝麻和蔥的香味，令人回味無窮!那么這么好吃的生煎包在家可以做嗎?德志生煎的培訓(xùn)老師來教你，要想做出上海正宗生煎包里面的湯汁(肉皮凍)很重要!現(xiàn)在小編就分享一個(gè)簡單的生煎包做法，肉皮凍是德志生煎老師秘制配方哦，喜歡的趕緊收藏吧! 《br食材:低筋面粉200g、酵母1g、泡打粉1g、牛奶120g、豬肉餡200g、肉皮凍適量、香蔥適量、姜適量、黑芝麻適量 《br做法: 《br1、將低筋面粉、酵母、泡打粉、牛奶和成面團(tuán)，蓋保鮮膜醒發(fā)30分鐘。 《br2、想了解更多創(chuàng)業(yè)型秘制小吃配方加ppxzxw，調(diào)肉餡:將200g肉餡加入料酒2g，生抽2g、老抽4g、鹽5g、白砂糖4g、白胡椒粉適量。 《br3、蔥姜水(蔥碎加姜末泡水)半碗，分次加入肉餡，順時(shí)針攪拌，充分吸收后，再加一次蔥姜水，把凍好的肉皮凍加到肉餡里，放一旁備用。 《br4、肉皮凍:鍋里放水，燒開，將洗干凈的豬皮放鍋里汆水，撈出，將肉皮上的毛，肥肉，剃干凈，稱重，鍋里換干凈的水，水的重量是肉片的6倍，水燒開放肉皮，蔥姜，倒入適量的料酒，燒開后轉(zhuǎn)小火，熬制肉皮變透明，用筷子容易戳破，半小時(shí)左右。 《br5、將蔥姜撈出來，把肉皮切丁放入鍋里，繼續(xù)熬制十分鐘左右，倒入一個(gè)盒子里，涼透后放冰箱冷藏過夜。 《br6、面醒好后，就可以包了，包法跟平時(shí)包包子一樣，包好后蓋上保鮮膜，稍微醒幾分鐘。 《br7、平底鍋不粘鍋，放油，把包子倒放到鍋里，擺勻。 《br8、大火燒到底部上色，定型后，加入清水至包子的二分之一處蓋蓋子，轉(zhuǎn)中火煎2分鐘，撒芝麻，再蓋蓋，繼續(xù)煎2分鐘左右，撒小蔥碎，蓋蓋繼續(xù)煎一兩分鐘，聽到鍋里有噼里啪啦聲后，就可以關(guān)火出鍋了。

   德志餐飲始終堅(jiān)持“為客戶創(chuàng)造價(jià)值，與員工共同成長”的企業(yè)宗旨；與時(shí)俱進(jìn)，與特色生煎包加盟行業(yè)共同進(jìn)步，合力同行，創(chuàng)新共贏。想要獲取更多有關(guān)上海特色小吃生煎包、的信息，可登錄德志餐飲官網(wǎng)：查看。