青島營養(yǎng)師報名
營養(yǎng)師考試 青島成龍營養(yǎng)師培訓 

“未來幾年，營養(yǎng)師將成為中國急需的緊缺人才?！敝袊鵂I養(yǎng)學會理事長說：“目前我國營養(yǎng)師不足4000人，按發(fā)達國家營養(yǎng)師人口比計算，中國缺少近400萬營養(yǎng)師?！奔磳⒊雠_的《國民營養(yǎng)條例》規(guī)定：“所有的幼兒園、醫(yī)院、學校、酒樓、飯店、單位食堂等必須配備專職營養(yǎng)師”。正在醞釀的《直銷法》對從業(yè)人員做了嚴格的持證上崗要求，規(guī)定只有持有營養(yǎng)師和醫(yī)師資格的人員才可以銷售保健品。為滿足人們日益增長的健康服務需要,科學引導人們的的膳食結構,為社會輸送急需的應用型營養(yǎng)人才，特決定舉辦營養(yǎng)師職業(yè)培訓。有關事項如下：


一、培訓對象


從事或準備從事營養(yǎng)食品教學、科研、食品或保健食品生產經(jīng)營、食品衛(wèi)生監(jiān)督與監(jiān)測、營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)宣教的人員；賓館、餐廳、機關、學校、醫(yī)療衛(wèi)生等單位從事營養(yǎng)食品工作、營養(yǎng)教育工作者以及管理人員；高級管家；企事業(yè)單位或社會其他有志從事營養(yǎng)職業(yè)的人員。


二、從業(yè)方向


醫(yī)藥類營養(yǎng)師，主要從事醫(yī)生、護理、藥品生產銷售工作；保健類營養(yǎng)師，主要從事營養(yǎng)保健產品的生產銷售工作；飯店類營養(yǎng)師，主要從事餐飲酒店高級管理、職業(yè)點菜師、高級行政總廚以及廚師工作；食品類營養(yǎng)師，主要從事食品快餐的生產銷售以及營養(yǎng)配餐工作；咨詢類營養(yǎng)師，主要為社區(qū)、企業(yè)家、高級收入家庭、職業(yè)病人等提供營養(yǎng)咨詢服務等等。


三、培訓教材及內容


使用營養(yǎng)師專用教材，12門營養(yǎng)師必修課：基礎營養(yǎng)學；食物營養(yǎng)知識；社區(qū)營養(yǎng)學；公共營養(yǎng)學；臨床營養(yǎng)學；特殊人群膳食；中醫(yī)藥膳學；營養(yǎng)調查與評價；營養(yǎng)師生涯規(guī)劃；營養(yǎng)師的授課、咨詢、顧問技能；營養(yǎng)與營銷；就業(yè)指導和實習等。


教學計劃（新版）


第一章 
營養(yǎng)師職業(yè)概論


營養(yǎng)師的定義及分類；職業(yè)簡介；國內外營養(yǎng)師的從業(yè)情況；職業(yè)走勢及前景；營養(yǎng)師職業(yè)生涯推介。


第二章 
營養(yǎng)學基礎知識


人體需要的能量；人體需要的營養(yǎng)素；各種營養(yǎng)素之間的關系； 
食物  消化、吸收與代謝基礎知識。


第三章 
食物營養(yǎng)知識


植物性食物的營養(yǎng)價值；動物性食物的營養(yǎng)價值；調味品及其他食物的營養(yǎng)價值。


第四章 
食品安全知識


食品的衛(wèi)生與安全；食物中毒及其預防。


第五章 
不同生理人群的營養(yǎng)


孕婦、乳母的營養(yǎng)；嬰幼兒營養(yǎng)；兒童青少年營養(yǎng)；老年營養(yǎng)。


第六章 
公共營養(yǎng)


公共營養(yǎng)概論；營養(yǎng)素標準；膳食結構與食物營養(yǎng)；營養(yǎng)調查及其評價；營養(yǎng)配餐與食譜編制。


第七章 
臨床營養(yǎng)學


心血管系統(tǒng)疾病與營養(yǎng)；胃腸道疾病與營養(yǎng)；肝膽疾病與營養(yǎng)；腎臟疾病與營養(yǎng)；內分泌和代謝性疾病與營養(yǎng)；營養(yǎng)與腫瘤；外科疾病與營養(yǎng)；營養(yǎng)支持療法；病人膳食。


第八章 
中醫(yī)藥膳


藥物的性能；藥膳的配置；藥膳與養(yǎng)生；藥食兼用的品種；藥膳菜肴。


第九章 
營養(yǎng)師從業(yè)指導


營養(yǎng)師的咨詢；營養(yǎng)保健品銷售；臨床營養(yǎng)師咨詢與實踐；學校營養(yǎng)師的職責與任務；家庭營養(yǎng)顧問的藝術；餐飲業(yè)營養(yǎng)師；美容院營養(yǎng)師；瘦身健體營養(yǎng)師；養(yǎng)老院營養(yǎng)師等從業(yè)指導。


第十章 
附錄


重量與容積單位；每日飲食各種營養(yǎng)素供給量；食物營養(yǎng)成分表；特殊人群食譜的設計。


四、培訓班次與上課時間


培訓開設周末班和晚班，學習時間四個月。


報名學員需提交：個人彩色照片二寸4張；身份證復印件，學歷或相關職稱、資格證書復印件各2份；


 

報名熱線：81112229   
 

學校網(wǎng)址：http://www.xinli110.cn

授課地址：青島市圖書館（延吉路109號）    
                 

報名地址：青島市市北區(qū)太清路30號成龍智慧產業(yè)園301室


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