羅賽洛食用明膠以它理想的物理性能，最安全的微生物指標(biāo)和高純度含量等特性及其多樣用途，在食品行業(yè)成為無可替代的添加輔料。它富含人體所需的二十種氨基酸，有著其他食品添加劑所不可比擬的多種特性，如凝膠性、固水性、發(fā)泡性、乳化性、穩(wěn)定性以及增稠劑、澄清劑等作用，被廣泛應(yīng)用于糖果(橡皮軟糖，棉花糖，奶糖)、各類乳制品、冰淇淋、糕點(diǎn)及肉類產(chǎn)品的生產(chǎn)中。

羅賽洛食用明膠的主要應(yīng)用領(lǐng)域：糖果、乳品、果凍、甜點(diǎn)、肉類、魚類食品和肉凍、飲料和酒類的澄清