鹵肉要想做的好吃熬制老湯最關(guān)鍵，鹵肉是放在老湯里，老湯浸泡入味制成的鹵肉，只有熬制出味道鮮美的老湯，才能做出好吃的鹵肉。熬制老湯是用豬骨頭和雞骨頭為原料熬制成清湯，再加各種調(diào)味料制成老湯，做鹵肉時(shí)要把預(yù)處理好的要做的鹵肉放進(jìn)老湯里，然后根據(jù)不同時(shí)間按順序加各種調(diào)料，經(jīng)大、中、小火煮熟，再悶入味，制成鹵肉制品。啟晟教學(xué)員時(shí)技術(shù)毫無(wú)保留，所有配方和原料全部告訴學(xué)員（包括原料廠家、原料型號(hào)、廠家電話），回去學(xué)員全部自己買(mǎi)料，保證學(xué)員回去做的產(chǎn)品和在啟晟學(xué)習(xí)時(shí)學(xué)員做的產(chǎn)品完全一樣。學(xué)員全部親自操作。國(guó)家職能部門(mén)授權(quán)，正宗鹵肉培訓(xùn)加盟信得過(guò)單位。啟晟先進(jìn)的鹵肉加工制作技術(shù)，精選純天然原料，采用當(dāng)今世界最新的解膩脫脂技術(shù)，做出的鹵肉肥而不膩，肥肉吃在嘴里不面有香脆感，連肥肉都入味，出品率高。所有鹵肉制品：色澤逼真、香而不膩，口齒留香，里肉外皮香氣一致，肉香四溢。啟晟推出的鹵肉主要產(chǎn)品：（1）鹵豬肉制品：特味鮮鹵豬頭肉、美味肘子、東坡肉、豬耳、護(hù)心肉、大腸、豬蹄、五香心舌、豬肝等幾十種。（2）鹵雞肉制品：鹵雞，烤雞，燒雞、扒雞、熏雞、溝幫子熏雞、德州扒雞，符離集燒雞，琥珀風(fēng)爪等幾十種。（3）鹵牛肉制品：真不同鹵牛肉等。煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司地址：煙臺(tái)市福山區(qū)門(mén)樓聯(lián)系人:劉志夫老師電話：(0)13792539316(0)13054565716(0535)6475668詳情在百度輸入：“煙臺(tái)啟晟食品科技有限公司（再點(diǎn)擊煙臺(tái)啟晟食品網(wǎng)）”微信：13562549016