果脯傳統(tǒng)做法中最重要的步驟是曬干，如直接曬干，雖無不可，但制品不甚透明，顏色暗淡。


一些食品的干燥選擇熏硫，一是為了防蟲及保質期更長，二是為了果脯有更好的色澤?，F(xiàn)在人們已經(jīng)使用專業(yè)的科威重工果脯烘干機來制作果脯，大大提高了生產(chǎn)效率，保證了生產(chǎn)質量，更降低了生產(chǎn)成本。


因為鮮果的含水率大，糖水高，易形成包漿，內部水分蒸發(fā)緩慢，傳統(tǒng)的干燥方法為烘干得更快更好，讓選擇熏硫成為無奈之舉。但熏硫的食品或食材被人體吸收后對健康有負面的影響。


科威重工新型果脯烘干機智能控制溫濕，熱風循環(huán)均勻的在封閉的果脯烘干房中流通，沒有外界任何污染，不需要熏硫的步驟，烘出好的果脯色澤和口感效果非常不錯，更受市場歡迎。kwjxzzc