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  過橋米線是云南省著名的風(fēng)味小吃，獨(dú)具風(fēng)味，久負(fù)盛名。過橋米線用料講究，制作精細(xì)，吃法特殊，鮮甜清香，咸淡相宜，營養(yǎng)豐富深受消費(fèi)者的喜愛。過橋米線由于其制作簡(jiǎn)單，因而投資小，利潤大，收益也快，是創(chuàng)業(yè)者首選的好項(xiàng)目。


培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、米線的選擇及儲(chǔ)存
2、湯汁的熬制及要點(diǎn)
3、切肉的刀法及技巧
4、蔬菜的配置及擺放
5、店面選址，裝修，經(jīng)營技巧


  我培訓(xùn)中心擁有8名特級(jí)廚師、8名專業(yè)技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實(shí)地參觀考察，也可來電咨詢?cè)斍椋?br/>

新鄉(xiāng)市珍味源小吃餐飲技術(shù)推廣中心
聯(lián)系人：常老師
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