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豆米火鍋是貴陽的特色美食，貴陽人愛吃豆米，不僅炒著吃，還把豆米配著火鍋來吃。冬天來了，大家都熱衷于火鍋的同時(shí)，也想著變著花樣來吃，豆米火鍋的推出收到了大眾食客的認(rèn)同。


新鄉(xiāng)市珍味源小吃培訓(xùn)豆米火鍋配方及制作技巧，從調(diào)湯工藝、酥肉制作、味碟制作到要點(diǎn)掌握，我們按著配方教學(xué)，讓學(xué)員自己掌握全部核心技術(shù)。我們培訓(xùn)全部采用手把手教學(xué)模式，學(xué)員與老師零距離交流，隨時(shí)提問，隨時(shí)回答，讓每位學(xué)員都能滿意回家創(chuàng)業(yè)。


豆米火鍋培訓(xùn)：
1、各種火鍋原材料、香料、油料的識(shí)別與選擇； 
2、火鍋底料的配方、火鍋底料的炒制方法的掌握。 
3、老油的提練、回收、保存（色、香、味的掌握） 


  我培訓(xùn)中心擁有8名特級(jí)廚師、8名高級(jí)技師和20余名專業(yè)培訓(xùn)老師，都擁有精湛的技術(shù)和豐富的開店經(jīng)驗(yàn)；老師分別來自湖北、四川、陜西、湖南、廣東、東北等地，有部分老師在國(guó)外從事過多年特色餐飲工作，公司也是有意結(jié)合不同區(qū)域的飲食專業(yè)人員，結(jié)合不同層次的飲食專業(yè)人員，以融匯各地特色和各地文化，讓產(chǎn)品傳統(tǒng)與現(xiàn)代、古樸與時(shí)尚、手工與自動(dòng)設(shè)備有機(jī)的結(jié)合起來，形成一套”有滋有味”的特色餐飲模式。歡迎來校實(shí)地參觀考察，也可來電咨詢?cè)斍椋?br/>

新鄉(xiāng)市珍味源小吃餐飲技術(shù)推廣中心
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