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[供應(yīng)]一碗簡(jiǎn)單的牛肉面
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- 更新日期：2018-01-15 10:11:14
- 有效期至：2019-01-15
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一碗簡(jiǎn)單的牛肉面
詳細(xì)信息
也許是在故鄉(xiāng)的原因吧，它的名字也是變得那么簡(jiǎn)單純樸-“牛肉面”。雖然在杭州也有很多蘭州牛肉面，青海拉面，味道也不錯(cuò)，但是我印象最深的還是那在故鄉(xiāng)蘭州被稱作“牛肉面”的牛肉拉面。蘭州的牛肉面館一般店鋪小，食者重多，面館里坐不下，大家會(huì)端著面蹲到街頭吃，冬天下大雪最美的就是許多人蹲在雪地里，鵝毛雪片往碗里飄，碗里的熱氣卻在往上冒，氣勢(shì)彪悍。這正是我喜歡拉面的原因
牛肉面的工序雖然復(fù)雜，但是在客人的眼里卻十分的方便和快捷，只要三五分鐘的時(shí)間，一碗香噴噴的牛肉面便會(huì)出現(xiàn)在面前，走進(jìn)不大的卻熱鬧非凡的店面，為的是品嘗正宗的牛肉面。付錢換來(lái)一張小紙片，走到取面的窗口，迎面是手腳麻利、頭腦靈活的伙計(jì)，再多的顧客，再多的品種，絕不會(huì)弄錯(cuò)！遞進(jìn)小紙片，伙計(jì)吆喝道：“一細(xì)一二細(xì)，一韭葉，一大寬……”這些是指顧客要的面條的種類。窗口里面兩口巨大的鍋?zhàn)樱豢谟脕?lái)煮面，一口就是盛湯的了。窗臺(tái)上三個(gè)大碗——噴香的牛肉丁、翠綠的蒜苗香菜末、紅亮的油辣椒。沒(méi)等我看完，面條已出鍋，滿滿的一碗，動(dòng)作嫻熟利索，沒(méi)有一絲湯汁撒落?？腿丝梢园凑兆约旱目谖短砑幼髁稀Ｈ绻阆矚g酸味，在牛肉面內(nèi)加上一點(diǎn)醋，味道更加鮮美。只要你吃上一口，就會(huì)感到辣中帶酸，吃起來(lái)別有一番滋味，回味無(wú)窮。面也筋道，好像咬不斷似的。牛肉面的湯也十分可口，如果口渴了，喝上一口，頓感清爽可口，既能解渴，也能增加身體的營(yíng)養(yǎng)，要知道牛肉湯是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間熬燉才完成的，里面富含了多種營(yíng)養(yǎng)成分。其實(shí)，牛肉面里的蘿卜也很好吃，平時(shí)脆脆的蘿卜，今日變成了綿綿的，猶如一咬就要碎似的。如果在吃的過(guò)程中想更加豐富，可以加一個(gè)雞蛋、一盤牛肉一定會(huì)大飽口福的，保證吃了這次還想吃下次。這牛肉面，能有這么多的愛(ài)好者。大概也與它的樸實(shí)有關(guān)吧，看上去如此普通的一碗簡(jiǎn)單的面，少許煮香的牛肉丁，白蘿卜片。真看不出什么花頭，可就是一碗面，卻能引發(fā)人們的一切食欲，吃完后又給人無(wú)限的滿足感。
因?yàn)榧亦l(xiāng)的味道“蘭州牛肉拉面”卻是讓我們難以忘懷，吃吃不舍。說(shuō)到這里可能同胞們認(rèn)為學(xué)習(xí)拉面很難，那我告訴你只要你去甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，你就會(huì)掌握蘭州牛肉拉面高人一等的技術(shù)。隨到隨學(xué)，你還猶豫什么呢？甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校，保證你學(xué)到一流的技術(shù)，做出獨(dú)一無(wú)二的正宗蘭州牛肉拉面的味道。不怕學(xué)不會(huì)就怕你知道的太遲。名師在頂樂(lè)蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校等你，為你的夢(mèng)想助臂，為你的希望起航。加油為你以后的生活拼出一片藍(lán)圖吧。
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