想要學正宗的拉面技術(shù)，選擇一所專業(yè)的、師資雄厚的拉面學校才是硬道理。怎么樣的學校才是專業(yè)正規(guī)的？今天我們就來說道說道何為正宗的蘭州牛肉拉面學校！ 
必須經(jīng)過甘肅省人力資源和社會保障廳、省民政廳批準，教學老師有豐富經(jīng)驗，過硬技術(shù)，學校獲得較多榮譽資格證書，其中頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓學校就是一所這樣的正規(guī)學校。學校重視雙師雙資隊伍的建設(shè)，向?qū)W員提供優(yōu)雅的學習環(huán)境，齊全的教學設(shè)備，憑借雄厚的師資力量和高效、嚴謹教學態(tài)度培養(yǎng)每一位學員。培訓團隊由多名蘭州牛肉拉面資深的技師、講師進行親身教學指導?，F(xiàn)有理論、實習一體化老師5人，高級技師2名，高級講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評員2名，蘭州牛肉面技術(shù)能手2名。丁國財老師中國蘭州牛肉面大師、國家高級職業(yè)經(jīng)理人，蘭州牛肉拉面協(xié)會（非清真）常務(wù)理事。 
甘肅頂樂拉面培訓學校有三個班，?？瓢?、速成班、精品班。我們來說說三個班的區(qū)別：三個班的學習內(nèi)容，學費，學期都是不一樣的針對不同需求的學員有不同的課程；?？瓢嗪退俪砂嗟膶W習內(nèi)容基本上一樣，學習內(nèi)容為：1、全套的蘭州牛肉拉面制作方法：包括最基礎(chǔ)的和面、搗面、揉面、拔劑子、拉面（手法及十多種面型）、關(guān)鍵的調(diào)湯、煮肉、炸辣椒油、配方的配制。2、五種傳統(tǒng)牛肉拉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、茄汁牛肉面、麻辣牛肉面；3、四種特色面食：刀削面、羊肉面片、蘭州正宗炒拉條、香辣肉醬面；4、特色風味：熗拌涼菜、新疆大盤雞、釀皮、烤肉。5、開店指導：店面經(jīng)營管理、成本核算等。專科班學費3800元學期30天，每天上課8小時，速成班學費4800元，學期15天，速成班適合外地時間緊張的學員，這個班訓練強度大，上課時間長，每天上課時間長達10個小時左右，精品班學費5800元，學期40天，是個特色班，學習內(nèi)容最為豐富，除了?？瓢鄬W習的內(nèi)容以外，還有炒菜、蓋澆飯、手抓羊肉、黃燜羊肉、羊肉泡饃、蘭州釀皮子、特色烤肉、砂鍋、揚州炒飯等特色課程。 
為保證教學質(zhì)量，學校承諾學員隨到隨學，包教包會，一期不會，下期免費再學，直到學會為止。有名師手把手教學，親自指導每一位學員學習。學習期滿由甘肅省勞動廳和職業(yè)技能鑒定指導中心考發(fā)全國通用的中英文《蘭州牛肉拉面職業(yè)資格證書》，出國有效。 
做一個決定并不難，難的是畢業(yè)后真的能學到一手好技術(shù)。學拉面也是一樣，決定你能否學到真技術(shù)的關(guān)鍵就在于你是否選擇了一所好學校。好的拉面培訓學校不僅僅具有先進的設(shè)備、強大的師資、舒適的生活環(huán)境，更重要的是教學模式是否是全實踐教學，是否能讓學生學到真技術(shù)，想知道如何改變現(xiàn)在的生活狀況嗎？帶上你的熱情來頂樂拉面培訓學校學拉面吧