蘭州牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”而著稱，當一碗“一清、二白、三紅、四綠、五黃”的牛肉面呈現(xiàn)在你面前時，清亮的湯，白嫩的蘿卜，火紅的油辣椒，青綠的香菜和蒜苗，黃亮的面條，各種色彩瞬間吸引了你的視線，嘴未動心已滿，這是一次色香味共同參與的美食享受。再加上些許香醋，撈上一筷子的面條，趁著熱辣的香氣大口哧溜進口中，牛肉的鮮與面條的筋道搭配上油辣椒的勁爽，混合在一起沖擊著您的味蕾。在牛肉面館熙熙攘攘的人群，點單聲、賣票聲、吃面的聲音，所有聲音交織在一起，忽然之間你就能在熱火朝天的牛肉面店中體會到西北人特有的熱情與豪爽，就能感受到牛肉面在這里的百年情緣。
甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校本著傳承牛肉面絕技，弘揚蘭州牛肉面文化的理念，于2007年創(chuàng)辦。學(xué)校自創(chuàng)辦以來，本著“良心辦學(xué)，傳授全套拉面技術(shù)及配方”的理念快速發(fā)展，并且樹立了良好的口碑。學(xué)校是省人社廳批準的定點公辦學(xué)校，同時學(xué)校教師都是從事蘭州牛肉拉面事業(yè)幾十年專業(yè)資深的老手采取手把手教學(xué)，并且配方毫無保留的教授給學(xué)員。學(xué)校致力將蘭州牛肉拉面立足甘肅面向全國走向世界為目標，盡其一生為蘭州牛肉拉面事業(yè)盡自己最大的努力，
不論你是抱著要上崗工作還是要開店創(chuàng)業(yè)甚至是自己的興趣要學(xué)正宗蘭州牛肉拉面，這些都不要緊，重點是自己的決定和選擇。
 學(xué)校致力于將正宗牛肉拉面技術(shù)繼承傳播，它將蘭州牛肉拉面的配方及拉面技術(shù)毫無保留的教授給學(xué)員，讓每一位學(xué)員都能擁有屬于自己的核心味道。頂樂拉面的宗旨就是要將蘭州拉面的種子撒向全國。時至今日已有無數(shù)的學(xué)員店面遍布全國各大中小城市，重點是客流量大！生意火爆！味道正宗！
選擇甘肅頂樂蘭州牛肉拉面培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗蘭州拉面技術(shù)是當之無愧的好決定??！