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學(xué)校培課程介紹：1、蘭州牛肉拉面烹飪從最基礎(chǔ)的和面開始教，和面、揉面、拔劑子、拉面；制作過程中最重要的熬湯、調(diào)湯技術(shù)、調(diào)料配方、牛肉拉面專用辣椒粉的加工、辣椒油炸制技術(shù)，現(xiàn)在新型綠色拉面劑的使用等技術(shù)！
2、五種口味牛肉面制作：清湯牛肉面、酸菜牛肉面、紅燒牛肉面、茄汁牛肉面、香菇牛肉面；
3、學(xué)習(xí)西北地方的特色面食:刀削面、羊肉面片、炒拉條、肉醬面等；
4、蘭州特色風(fēng)味小吃：大盤雞、精品羊肉串、釀皮子等；
5、免費學(xué)習(xí)牛肉面館經(jīng)營的特色精品涼菜；
6、后期學(xué)員服務(wù)：免費幫助店面選址，開店指導(dǎo)，店內(nèi)文化資料，開店設(shè)備清單圖紙，店面設(shè)計，免費進修！
在我校只需培訓(xùn)30天，實習(xí)1—2個月（自愿實習(xí)），我校采取的是嚴(yán)謹(jǐn)專業(yè)化的培訓(xùn)體系。各位名師手把手教學(xué)，親自指導(dǎo)每位學(xué)員，隨到隨學(xué)，包教包會，一期不會下期免費再學(xué)直到學(xué)會為止。當(dāng)你學(xué)成后就業(yè)就更不用擔(dān)心了！我校旗下海量店面任你挑，學(xué)員可自由選擇在我們的直營連鎖店實習(xí)工作。若你要自己開店學(xué)?？膳少Y深的老師上門做技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營策劃。
我們只有腳踏實地學(xué)到一門過硬的技術(shù)，才能在這個競爭激烈的在社會有立錐之地！現(xiàn)在就有這樣的平臺提供給大家，甘肅頂樂蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)性的教師團隊為廣大學(xué)員傳授過硬的操作技能，包學(xué)包會，回到隨學(xué)。培訓(xùn)期和實習(xí)期滿后不論是參加工作還是自己開店創(chuàng)業(yè)我校都會提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，包你們能夠滿意，而且用《百度錢包——有錢花》分分鐘搞定學(xué)費零壓力學(xué)技術(shù)，趕緊行動起來??！