頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于蘭州頂樂(lè)餐飲服務(wù)有限公司，我公司是一家以蘭州牛肉拉面為主，集原材料生產(chǎn)加工、食品科研開(kāi)發(fā)、教學(xué)培訓(xùn)、牛肉拉面技術(shù)指導(dǎo)為一體的綜合加盟連鎖餐飲企業(yè)。頂樂(lè)旗下?lián)碛小绊斉＜儨Ｈ饫妗?，“熬骨香純湯牛肉拉面”，“味民福屋大塊牛肉面”三大品牌以及頂樂(lè)蘭州拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，頂樂(lè)餐飲一體化倉(cāng)儲(chǔ)加工配送中心，頂樂(lè)肉牛養(yǎng)殖基地，頂樂(lè)全自動(dòng)屠宰線(xiàn)（清真），頂樂(lè)咨詢(xún)有限公司等，公司根植蘭州，立足西北，力求把最正宗的蘭州拉面推廣到全世界。
  甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于蘭州市西固區(qū)陳官營(yíng)，占地面積近2000平米，投資四百多萬(wàn)元，是經(jīng)甘肅省人力資源和社會(huì)保障廳、省民政廳批準(zhǔn)成立的唯一一所正規(guī)化、專(zhuān)業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實(shí)操學(xué)校。
學(xué)校重視雙師雙資隊(duì)伍的建設(shè)，培訓(xùn)環(huán)境優(yōu)雅，配套設(shè)備齊全，管理嚴(yán)謹(jǐn)，教學(xué)質(zhì)量高。培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)由多名蘭州牛肉拉面資深的技師、講師進(jìn)行親身教學(xué)指導(dǎo)?，F(xiàn)有理論、實(shí)習(xí)一體化老師5人，高級(jí)技師2名，高級(jí)講師2名，講師1名，其中甘肅省蘭州牛肉面技能考評(píng)員2名，蘭州牛肉面技術(shù)能手2名。隨著學(xué)校的培訓(xùn)體系完善和省政府、省人力資源和社會(huì)保障廳對(duì)蘭州牛肉拉面品牌的大力支持，學(xué)校自2007年開(kāi)辦以來(lái)，全國(guó)各地以及海外對(duì)蘭州牛肉拉面的愛(ài)好者踴躍報(bào)名學(xué)習(xí)，目前學(xué)校已經(jīng)成功的培養(yǎng)蘭州牛肉拉面專(zhuān)業(yè)人才近千人。
2012年3月學(xué)校被省政府和人力資源保障廳評(píng)為“國(guó)家專(zhuān)項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”。2012年8月全體師生參加“蘭州拉面節(jié)”，全力協(xié)助百人拉面活動(dòng)，獲得組委會(huì)頒發(fā)的“百人拉面優(yōu)秀組織獎(jiǎng)”。2013年參加“大眾餐飲消費(fèi)季”活動(dòng)，部分學(xué)員走上街頭親自為市民展示拉面手法，講解拉面制作流程，獲得了組委會(huì)一致好評(píng)。2014年5月參加cctv10我愛(ài)發(fā)明節(jié)目第20140522期拍攝，其人機(jī)大戰(zhàn)對(duì)決中人力隊(duì)隊(duì)員全部由我校學(xué)員擔(dān)任。節(jié)目錄制后工作人員對(duì)我校學(xué)員贊譽(yù)有加。2014年7月參加首屆“蘭州拉面博覽會(huì)”并承擔(dān)“蘭州拉面挑戰(zhàn)世界吉尼斯紀(jì)錄”任務(wù)，期間我校學(xué)員圓滿(mǎn)完成挑戰(zhàn)任務(wù)，助力蘭州牛肉拉面書(shū)寫(xiě)了新的篇章。2015年4月，承擔(dān)蘭州理工大學(xué)來(lái)華留學(xué)生文化教育活動(dòng)，組織了獨(dú)具特色的蘭州拉面學(xué)習(xí)，中國(guó)餐飲文化講解，師生互動(dòng)表演等活動(dòng)，并被蘭州理工大學(xué)定為“蘭州理工大學(xué)來(lái)華留學(xué)生文化教育基地”。
學(xué)校響應(yīng)省政府、省人力資源和社會(huì)保障廳的文件，關(guān)于要使蘭州牛肉拉面品牌規(guī)范化、職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展的要求，同時(shí)也為蘭州牛肉拉面立足甘肅，面向全國(guó)走向世界開(kāi)啟新的大門(mén)。我們必將以這一目標(biāo)作為動(dòng)力，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味營(yíng)養(yǎng)健康的蘭州牛肉拉面。