蘭州人有一個(gè)不成文的習(xí)慣，那就是不管男女老少在每天的清晨，一定要到街上的牛肉面館吃一碗剛出鍋的牛肉面（蘭州人俗稱趕頭碗），所以每天清晨街上的牛肉面館那真是人聲鼎沸，熱鬧非凡。伴隨著蘭州牛肉面生意的火爆，不論走到哪里隨處都可以見到大小不等的牛肉面館。當(dāng)然隨著各地文化的交流蘭州的牛肉面也吸引著全國(guó)各地的人們慕名而來(lái)，蘭州的牛肉拉面開始擁有立足甘肅、面向全國(guó)、走向世界的趨勢(shì)！
隨著牛肉拉面日益的火爆擁有專業(yè)牛肉拉面技術(shù)的人成為最緊俏的，甚至有一度出現(xiàn)了拉面師工荒的境地，大多數(shù)人開始尋求哪里可以學(xué)習(xí)到正宗牛肉拉面的方法及專業(yè)性的學(xué)校。要想學(xué)習(xí)正宗牛肉拉面就要到甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一所經(jīng)甘肅省人力資源和社會(huì)保障廳，省民政廳批準(zhǔn)成立的唯一一家正規(guī)化、專業(yè)化的蘭州牛肉拉面培訓(xùn)實(shí)操學(xué)校。該校在2012年3月被省政府和人力資源保障廳評(píng)為“國(guó)家專項(xiàng)蘭州牛肉拉面職業(yè)能力考核實(shí)訓(xùn)基地”學(xué)校擁有專業(yè)資深的講師、技師親身教學(xué)指導(dǎo)，在校培訓(xùn)期僅為30天，各位名師手把手教學(xué)，針對(duì)每一位學(xué)員從最基本和面、揉面、拔劑子、煮肉、調(diào)湯、等一步步由淺入深的傳授，并在教學(xué)過(guò)程中指出細(xì)節(jié)及不足，致力于讓每一位學(xué)員都能夠?qū)W到最為專業(yè)的技術(shù)
學(xué)校本著使蘭州牛肉拉面品牌規(guī)范化、職業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展要求同時(shí)也為使蘭州牛肉拉面立足甘肅、面向全國(guó)、走向世界、為奮斗目標(biāo)，不斷推陳出新，讓更多的人吃到正宗美味的營(yíng)養(yǎng)的健康的蘭州牛肉拉面而努力。
蘭州牛肉拉面必將會(huì)順應(yīng)社會(huì)潮流的需要逐漸發(fā)展壯大，但這前提是必須有人傳承專業(yè)蘭州牛肉拉面的精髓，將它發(fā)展壯大，你可準(zhǔn)備好奮力一搏？為自己博一個(gè)好前程。加入甘肅頂樂(lè)蘭州牛肉拉面職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，他將承載你的未來(lái)。使得蘭州牛肉拉面事業(yè)錦上添花。
讓我們共同致力于將蘭州牛肉拉面的種子撒向世界各地，迎來(lái)未來(lái)的繁花盛錦。