創(chuàng)業(yè)失敗是可貴的財富
　永遠(yuǎn)記住每次成功都可能導(dǎo)致你的失敗，每次失敗好好接受教訓(xùn)，也許就會走向成功。
　　—馬云
　　恩格斯曾說：“無論從哪方面學(xué)習(xí)，都不如從自己所犯的錯誤中學(xué)習(xí)來得快?！碧子靡痪浞浅Ａ餍械乃渍Z，那就是——失敗是成功之母。一個人在經(jīng)歷過失敗，然后經(jīng)過努力找到解決問題的辦法，最后獲得直接經(jīng)驗和成功。
　　微軟公司很愿意聘用那些曾經(jīng)犯過錯誤而又能吸取經(jīng)驗教訓(xùn)的人。微軟公司的執(zhí)行副總裁邁克爾？邁普斯說：“我們尋找那些能夠從錯誤中學(xué)會某些東西、主動適應(yīng)的人?！痹阡浻眠^程中，我們總是問應(yīng)聘者：“你遇到過的最大失敗是什么？你從中學(xué)到了什么？”之所以這樣做，是因為微軟不計較過程中的失敗，只管最后的成功，因此最后成功的才算數(shù)。
　　我們現(xiàn)在看馬云那么成功，讓人多么羨慕。但在這份風(fēng)光背后，馬云也經(jīng)歷了很多失敗和坎坷。也正是因為這些寶貴的經(jīng)驗，讓他在后來的人生道路上不斷吸取教訓(xùn)，走向成功。

　　重慶西施火鍋米線秉承了重慶人的直率、熱情性格，使其很容易受到喜愛，也因此它具有很大的普及性。重慶西施火鍋米線源于重慶火鍋，而重慶火鍋來源于民間，升華于廟堂。無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工，還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫，其消費群體涵蓋之重慶西施火鍋米線已成為重慶美食二十一世紀(jì)的新驕傲和城市名片。




　重慶西施火鍋米線，既傳承碼頭麻辣文化，又跨界結(jié)合破繭出新，更代表著美食吃法和口味的都市新風(fēng)尚。重慶西施火鍋米線因其包容性、吸納性、整合性的特征以及都市化、時尚化、主流化的風(fēng)格，給重慶火鍋行業(yè)帶來了裂變性的創(chuàng)新和里程碑式的突破。


　　對消費者來說，饞火鍋的味了，解饞變得更容易。一個人、時間緊、易上火等因素讓想吃火鍋的望而卻步，一碗純正重慶火鍋味的西施火鍋米線配上毛肚或鴨腸或酥肉等經(jīng)典火鍋食材，一個人的動力就足夠、一刻鐘就能搞定，說吃就吃還能天天吃。重慶西施火鍋米線現(xiàn)已成為重慶城的新寵，不論身份階層，均能從中享受到火鍋帶給人們麻辣鮮香的滿足，食客無不驚嘆：火鍋原來可以這樣吃，米線終于換味道了。而正是這種來自于不同階層的共同喜愛，讓重慶西施火鍋米線迅速成為山城新一代人氣美食名片。


　　對重慶火鍋行業(yè)來說，要讓全世界更多的人都能享受到重慶火鍋的美味，勢必需要突破傳統(tǒng)，越小的物理結(jié)構(gòu)越能全面浸透，而火鍋米線對于火鍋而言就是變小的因子，更具有浸透力，不但可以更快速，而且可以更深入、更廣闊，這是一種旺盛而持久的生命力!2014年1月23日，重慶火鍋協(xié)會正式將“申請重慶火鍋為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”作為主要任務(wù)，火鍋申遺除了對自身文化和發(fā)展進(jìn)行保護(hù)和傳承外，也是將擁有悠久歷史的重慶火鍋，傳向世界的重要手段，而重慶西施火鍋米線無疑為此提供了新的巨大的助推力。