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鄭州天洋食品配料有限公司

主營:天洋食品配料有限公司主要經營;防腐保鮮劑,抗氧化劑,甜味劑,著色劑,改良劑,增稠劑,等各類添加劑及化工,醫(yī)用原料.
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[供應]供應谷朊粉
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  • 產品產地:鄭州
  • 產品品牌:谷朊粉
  • 包裝規(guī)格:谷朊粉
  • 產品數(shù)量:1000
  • 計量單位:kg
  • 產品單價:280
  • 更新日期:2014-09-29 09:11:19
  • 有效期至:2024-09-26
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供應谷朊粉 詳細信息

谷朊粉

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 谷朊粉
谷朊粉又稱活性面筋粉、小麥面筋蛋白,是從小麥(面粉)中提取出來的天然蛋白質,由多種氨基酸組成,蛋白質含量高達 75%~85%,含有人體必須的十五種氨基酸,是營養(yǎng)豐富的植物蛋白資源.具有粘性、彈性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性. 谷朊粉是一種優(yōu)良的面團改良劑,廣泛用于面包、面條、方便面的生產中,也可用與肉類制品中作為保水劑,同時也是高檔水產飼料的基礎原料。目前國內還把谷朊粉作為一種高效的綠色面粉增筋劑,將其用于高筋粉、面包專用粉的生產,添加量不受限制.谷朊粉還是增加食品中植物蛋白質含量的有效方法 

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