今天下午有一位中國(guó)人民大學(xué)的老師打電話咨詢會(huì)寧亞麻籽油，中間問(wèn)到亞麻籽油食用會(huì)不會(huì)過(guò)量的問(wèn)題。首先，再好的東西，吃太多肯定也不行，其實(shí)這方面大家不用擔(dān)心，過(guò)量的問(wèn)題幾乎不會(huì)發(fā)生，對(duì)于一些特殊人群每天最多40ml以上 也是沒(méi)有問(wèn)題的（建議分兩次吃），一般都不會(huì)需要這么多的量。


        中國(guó)人民大學(xué)的這位老師是用于日常保健，主要是拌涼菜吃，這是非常好的！拌涼菜吃實(shí)際攝入量是很少的，即使天天吃，也絕對(duì)不會(huì)有過(guò)量的問(wèn)題。拌涼菜要注意 的是現(xiàn)吃現(xiàn)拌，不要暴露在空氣中太長(zhǎng)時(shí)間，亞麻籽油中的阿爾法亞麻酸很容易被氧化，一旦被氧化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就被破壞了，很可惜。


       會(huì)寧亞麻籽油開(kāi)瓶以后，記住要擰緊瓶蓋，放在陰涼避光的地方，最好冷藏，避免氧化。開(kāi)瓶后不宜放太長(zhǎng)時(shí)間，一般是兩個(gè)月內(nèi)吃完，冷藏的話時(shí)間可以更長(zhǎng)一些。



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