北京爆烤鴨以敏銳的市場洞察力，憑借自身過硬的烤鴨技術(shù)、完善的管理、優(yōu)良的服務(wù)及品牌優(yōu)勢，率先


將健康飲食引領(lǐng)烤鴨行業(yè)。 北京爆烤鴨精選櫻桃瘦肉型生鴨為主要原料，在制作時以特殊工藝進行脫油處


理，在腌制的過程中加入香氣芬芳、祛風寒的靈香草；理氣暖胃、潤腸固氣的肉蔻等名貴中草藥。通過特


制的電烤爐將烤鴨在爐內(nèi)及油溫的氣壓下成熟，使烤鴨充分保持營養(yǎng)水分，讓藥物滲透至鴨骨使其芬香撲


鼻、香嫩可口。避免以往烤鴨肥膩及味不透骨的弊端，開創(chuàng)烤鴨制作的先河。


加盟基本條件 ： 


1、加盟者必須有一定的資金投入能力； 
2、總部會對店面布局進行合理規(guī)劃，加盟者所選店面必須經(jīng)總部嚴格審查，審查通過后方可加盟；
3、加盟者必須具有一定的團隊精神及管理能力，總代理會對加盟者素質(zhì)進行考核，考核合格方可加盟
4、加盟者必須接受總公司連鎖經(jīng)營理念及有關(guān)規(guī)定； 
5、加盟店面必須由按照總部構(gòu)思進行分店的廣告、策劃及裝修；
6、如公司統(tǒng)一安排企業(yè)形象更改，加盟商必須無條件服從；
7、必須按時繳納各項費用；

果木烤鴨免費加盟傳授所有技術(shù)技術(shù)培訓費3800元贈送烤鴨爐一套掛鴨鉤子30個說

起烤鴨的色香味美，總是令人浮想聯(lián)翩，垂涎三尺。由古至今，烤鴨當之無愧是美

食家族里最受恩寵的佳肴之一。
現(xiàn)我們引進風靡北方的果木烤鴨！我們研發(fā)出的果木烤鴨則別開生面、獨樹一幟，

既采用全聚德式的“明火掛爐”烤炙，也采用便宜坊式的“鴨膛灌湯”腌制，且膛

內(nèi)的香料均為獨家研制，就風味而言比前兩者更加濃郁醇厚、芬芳誘人，而蘸醬更

是別出心裁，摒棄“傳統(tǒng)北派”單一的甜面醬口味，在廣式名優(yōu)醬料上做基礎(chǔ)，加

入十幾味香料精心炮制，形成了極具自我特色的佳品。此口味的果木烤鴨在南方市

場一推出，備受廣大食客的青睞。
果木烤鴨的出現(xiàn)，帶來了烤鴨口味上的革命
一．其鴨坯是選用優(yōu)質(zhì)櫻桃谷鴨子，采用獨家秘制的腌料，特殊的加工工藝和腌制

浸泡方法腌浸兩天后，經(jīng)烤爐烤制近一小時，出爐時色澤亮麗、皮層酥脆、肉質(zhì)鮮

嫩、果木清香四溢，吃起來香而不膩，堪稱一絕。
二烤制鴨子選用蘋果木，棗木，梨木等果木做燃料，果木之香會滲入鴨體內(nèi)，這樣

烤制出爐的烤鴨具有“色、香、味”三絕，皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著果木清香

，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，看了令人賞欣悅目！
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