性能優(yōu)越的晶亮霜（水包油）乳化劑YG-2系列
YG-2是：膽甾醇/辛基十二烷醇月桂酰谷氨酸酯
其合成過程為：以食用月桂酰谷氨酸鈉為原料，加鹽酸酸化制成月桂?；劝彼幔↙GA），以LGA為準加二倍量膽甾醇/辛基十二烷醇（1：1）進行酯化而制得。本品是一種氨基酸類的自乳化型非離子乳化劑，廣泛使用在個人護理品如膏霜、乳液、彩妝等產品中。它使用方便，安全性高、易生物降解、對皮膚作用溫和性能優(yōu)異等各方面的優(yōu)勢。

特性和優(yōu)點：
1、 YG-2特別適用于水包油膏霜的制備。它能賜予膏霜產品液品、油亮的外觀和優(yōu)異的高低溫穩(wěn)定性。配方中可以通過調整常用的油相成分來改變膏體的稠度，例如，十六醇與十八醇，棕櫚酸與硬脂酸以及其它蠟類。為了獲得一個具有一定的粘度及穩(wěn)定的乳液膏霜，可以使用聚丙酰酸型（卡波或305）的高分子增稠劑來提高外相（水相）的粘度。
2、 YG-2對極性、非極性油有很好的乳化穩(wěn)定作用，并且本身有較好的鋪展性，能改良白油鋪展性不好的缺點，使產品既有白油的潤滑性又能保證產品具有一定的鋪展性。對膏體提供豐實的絲光結構，增強膏體的潤滑性和細膩感，可明顯加強膏體的保濕效果。在許多乳化體系中可用作助乳化劑和粘度改良劑。
3、 YG-2做的產品基本無“白頭現(xiàn)象”，即使跟易產生白頭的16/18醇、白油搭配使用也不會產生白頭。對單甘脂與16/18醇的白頭有消弱作用。
4、 YG-2是非離子乳化劑，酸、堿、電解質對其穩(wěn)定性無任何影響?？稍谒帷A性條件下使用?？墒褂霉犷惍a品，以及雙氧奶，脫毛膏中使用。
5、 良好的油、水分散性，熔點低易溶解。

使用方法：
方法一、加入油相與油脂一起溶解均勻。
方法二、加入水相加熱分散均勻。
用量：3~8%
6元/kg成本  光亮液晶型柔嫩保濕霜
相數(shù) 組分 w/w% 說明
A YG-2 2.00 液晶型乳化劑
16-18醇 2.00
IPM 2.00
100CST硅油 1.50
26#白礦油 20.00
甲酯/丙酯 0.20/0.10
B 甘油 10.00
水溶性高蛋白濕滑劑 0.15
去離子水 TO100
EDTA-2NA 0.05
K12針 0.10 助乳化劑
C 305增稠劑 0.60
D NMF-50 2.00 氨基酸保濕劑
G-PLUS 0.20
香精 0.10


操作工藝：
1、把A相各組分加入油鍋，加熱到80-85度左右，攪拌溶解均勻。
2、B相甘油室溫攪拌下，加入蛋白潤滑劑攪拌分散均勻，加入水、EDTA-2Na，攪拌下加熱85度，均質5-10分鐘，充分溶解均質分散均勻。抽入乳化鍋中加K12溶解均勻。
3、乳化鍋（水相）快速攪拌，把A相抽入乳化鍋，（保持真空）繼續(xù)攪拌乳化五分鐘左右，均質3-5分鐘變白，消泡。
4、降溫到65度左右，加入C相快速攪拌分散五分鐘左右，高速均質2-3分鐘，后攪拌下開始降溫。
5、（保持真空）中速攪拌下冷卻、消泡。
6、（保持真空）冷卻至45度左右加入D相，攪拌10分鐘出料。

備注：
   本配方膏體光亮如鏡，柔滑感勝透明質酸膚感，產品穩(wěn)定，成本便宜。