菊苣原產(chǎn)歐洲，國外廣泛用作飼料、蔬菜和制糖原料，八十年代我國引進后又培育出大葉型品種華豐菊苣，由于它品質(zhì)優(yōu)良，成為最有發(fā)展前途的飼料和經(jīng)濟作物新品種。主要特點 ：
     （一）適應性強 益豐菊苣喜溫暖濕潤氣候，但也耐寒、耐熱。在炎熱的南方生長旺盛，在寒冷的北方氣溫零下8c時仍青枝綠葉。在荒地、大草原、大田、坡地均能生長，全國各地都適合種植。
     （二）利用期長 由于春季返春早、冬季休眠晚，作為飼料其利用期比一般青飼料為長，以中原地區(qū)為例，若在8月底播種入冬前便可刈割一次，此后每年的4-11月均可刈割，其利用期長達8個月之久，可解決養(yǎng)殖業(yè)春秋兩頭和伏天青飼料緊缺之矛盾，且一次播種可連續(xù)利用15年。 
     （三）抗病無蟲 益豐菊苣抗病力特別強，它在低洼易澇地區(qū)易發(fā)生爛根，但只要按時排除積水也易于預防，除此之外尚未發(fā)現(xiàn)有其他病害。特別是它的抗蟲害性能有獨到之處，益豐菊苣至今尚未發(fā)現(xiàn)有傳染性病害。 
     （四）菊苣用途甚廣，用于養(yǎng)殖業(yè)，因適口性極佳，所有的家畜家禽及草魚都愛吃；用于菜藍子，其葉片鮮嫩，可炒可涼拌又是高營養(yǎng)蔬菜；它還是生產(chǎn)食用菌優(yōu)質(zhì)基料：可從根莖中提取豐富的菊糖和香料；它5月份開花，花期長達四個月，花呈紫藍色，景色秀麗是良好的蜜源和綠化與改善生態(tài)環(huán)境的優(yōu)良植物。
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