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尼泊金復(fù)合酯
尼泊金復(fù)合酯是一種廣譜性高效食品防腐劑,國際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點餡料、檳榔、乳制品、豆制品、肉制品、飲料、魚類制品、果蔬等食品的防腐保鮮。目前,日本等發(fā)達(dá)國家已禁止使用苯甲酸鈉,使用尼泊金復(fù)合酯可以提高產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中的檔次,在食品防腐劑的使用上與國際接軌。長期以來,國內(nèi)許多生產(chǎn)企業(yè)在使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀時往往會遇到抑菌效果和防腐劑添加量難以同時達(dá)標(biāo)的問題,使用本品后,這個問題將迎刃而解。首開了廣譜高效、安全、綠色兼具的防腐劑應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
1、適用pH范圍寬:在pH4-8之間均有很好的防腐效果,而山梨酸鉀和苯鉀酸鈉在pH>5.5時抑菌效果甚微。 2、添加量極少,抑菌效果好,對人體的毒性影響大幅度降低。本品的最大ADI值為山梨酸鉀的40%,但使用量卻只有后都為1/10~1/5,可認(rèn)為實際使用中毒性僅為山梨酸鉀的4%-8%。
3、抑菌范圍廣:對霉菌、酵母菌和格蘭氏陽性、陰性菌等的抑止效果比山梨酸鉀和苯鉀酸鈉好得多。
4、應(yīng)用性能好:本品分散性能好,耐高溫,不吸水,不易氧化變色,在規(guī)定的添加量下對食品味道無影響。在某些情況下還可以增加產(chǎn)品的風(fēng)味。
含量:99%
規(guī)格:25kg/紙板桶
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