食品級納他霉素

 CAS：7681-93-8

性狀：納他霉素為白色（或奶油色），為無色、無味的結(jié)晶粉末，

分子式C33H47NO13

分子量為665.73

含量：99%

用途：納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑，她不僅能夠抑制真菌，還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無害，很難被人體消化道吸收，而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性，同時(shí)因?yàn)槠淙芙舛群艿偷忍攸c(diǎn)，通常用于食品的表面防腐。納他霉素是目前國際上唯一的抗真菌微生物防腐劑。97年我國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)納他霉素作為食品防腐劑。主要應(yīng)用于乳制品、肉制品、發(fā)酵酒、飲料等食品的生產(chǎn)和保藏。



用途：納他霉素可作為抗氧化劑、防腐劑、增鮮劑。

包裝：25kg/袋