不銹鋼壓面機(jī)圖片，面條壓面機(jī)多錢，全自動(dòng)壓皮機(jī)－－中航 制法： １、把面粉和酵面放入盆中，倒入１６００克４５·Ｃ左右的溫水，攪拌均勻（舊時(shí)用小木杠壓２００次左右）。再用力揣勻揉透，把面團(tuán)放在面案上，用力多揣揉幾次，每揣揉一次撒一次面醭。搓揉直徑８厘米的長條，做成５０個(gè)面劑，每個(gè)面劑多揉幾遍，再搓摶成高１０厘米左右、直徑４厘米左右的圓頂生坯，頂部呈半圓形，底部向上為凹形，整齊地?cái)[放在木盤內(nèi)，加布蓋好，餳半小時(shí)左右，在餳的過程中，待生饃饃發(fā)好，脹起來時(shí)，即可上籠。 ２、把餳好的生饃饃，直接擺放在鋪有濕籠布的屜內(nèi)，用手把每個(gè)生饃饃搓一遍，每個(gè)生饃饃之間相隔１厘米左右。擺完后，用濕布蓋在饃饃上面，使蒸汽蒸發(fā)的慢，防止汽水滴在饃饃上?？凵匣\蓋壓住上面濕布的四角，但一下籠就得迅速把上面的籠布掀起來，以防影響?zhàn)x饃表面光潔。然后將籠屜移置到沸水鍋上，用旺火蒸２０分鐘即熟。 １．該機(jī)適用于飲食單位制作饅頭、面包、面片等，面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級(jí)調(diào)速，經(jīng)過揉壓的面團(tuán)制做的食品膨松、香甜、口感好、白度增加。 壓面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備之一，主要用于揉壓各種酥、韌性面團(tuán)及各種面皮。廣泛適用于機(jī)關(guān)、學(xué)校、廠礦食堂、面食加工單位，也是配置饅頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備。面皮厚度可在一定范圍內(nèi)無級(jí)調(diào)整，經(jīng)過揉壓的面團(tuán)制作的食品膨松、香甜、增加白度，口感好。 維護(hù)保養(yǎng)　 所有的維護(hù)、保養(yǎng)、維修工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行！　 １每班使用前，從加油點(diǎn)（產(chǎn)品上有標(biāo)示）加注適量潤滑油?！? ２使用中，軋輥轉(zhuǎn)速減慢（壓面速度減慢），可拆掉左護(hù)罩檢查普通Ｖ帶的松緊及磨損情況，并及時(shí)調(diào)整或更換。　 ３每次用完后對(duì)機(jī)器認(rèn)真清理，確保飲食衛(wèi)生，清理時(shí)不得用銳器刮軋輥表面，也不得用噴水管直接沖洗。 ４機(jī)器長時(shí)間停用時(shí)，應(yīng)在軋輥表面涂抹少量食用防銹油。 ５機(jī)器在工作中，如果出現(xiàn)機(jī)器聲音不正常，必須立即停機(jī)檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)使用。 運(yùn)輸、貯存 １產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中，嚴(yán)禁磕碰、傾倒、倒置，以免機(jī)器損壞，影響使用。 ２產(chǎn)品在長時(shí)間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。