轟炸大魷魚(yú)精選大尾的深海大魷魚(yú)，進(jìn)行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉多道加工工序，經(jīng)過(guò)高溫炸制成熟后，脫油即可，保證了轟


炸大魷魚(yú)肉質(zhì)軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保時(shí)入口沒(méi)有普通油炸食品的油膩。


御廚香轟炸大魷魚(yú)外皮酥脆，肉質(zhì)彈牙外，其中十多種炸魷魚(yú)外撒粉料和外刷醬料也堪稱(chēng)一絕。外撒粉的口味有：椒鹽檸檬、椒鹽芥


末、蜂蜜芥末、泰風(fēng)醬燒、古味蒜香、孜然、川香香辣、川香麻辣、咖喱、海苔、甘梅等十幾種。還有專(zhuān)門(mén)配制的獨(dú)特臺(tái)灣風(fēng)味的“


古早魷魚(yú)醬”、“酸辣轟炸魷魚(yú)醬”等不同醬料。外撒料和醬料都是各具特色，最大程度地滿(mǎn)足了不同消費(fèi)者的口味要求，讓人流連


忘返，吃得“魷”滋“魷”味。
魷魚(yú)中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對(duì)骨骼發(fā)育和造血十分有益，可預(yù)防貧血。魷魚(yú)除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外，還是含


有大量?；撬岬囊环N低熱量食品。


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