阜陽學(xué)廚師 阜陽當代廚師學(xué)校技術(shù)最優(yōu)秀 阜陽學(xué)廚師 阜陽當代廚師學(xué)校技術(shù)最優(yōu)秀 鹵烤菜創(chuàng)業(yè)班 主要傳授：鹵豬耳、豬心、雞爪、鹵鴨、鹵牛肉、鹵豬蹄、香酥雞等各種鹵菜。傳授烤鴨、羊肉串，各種素烤等一系列技術(shù)，系統(tǒng)學(xué)習(xí)各種鹵水的調(diào)制技術(shù)，鹵汁保存方法，各種烤制方法與技巧。 ：原料知識、調(diào)味知識、烹飪工藝美術(shù)、營養(yǎng)衛(wèi)生知識、熟食店經(jīng)營與管理；刀工技術(shù)、涼菜和冷拼制作，各式鹵水調(diào)制、鹵烤制作技術(shù)等。 地址：阜陽市穎州中路文峰賓館北側(cè)，電話：0558-2254868.網(wǎng)址：www.fyddxx.com 阜陽當代學(xué)校奉行嚴格管理，精心教學(xué)，熱忱服務(wù)，確保質(zhì)量的培訓(xùn)精神，對專業(yè)人員進行繼續(xù)教育，對勞務(wù)工人開展職業(yè)崗位技能培訓(xùn)與鑒定，并取得了良好的社會和經(jīng)濟效益 麻辣小吃特色班 主要傳授：涼皮制作、以及米線涼粉、辣油制作、鹵湯制作及鹵料配比、麻辣串配方及制作、鴨血粉絲，牛肉粉絲、水餃、餛飩、各種炒面炒菜、炒米線、沙鍋、煲仔、麻辣燙、酸辣粉、水煮系列等技。 三河米餃、涼皮、米線、麻辣串、拉面、涼拌面、炸醬面、腸旺面、南瓜餅、面馀、麻球等各色安徽小吃應(yīng)有盡有，北京、上海、云南、四川等地知名小吃西湖醋魚、桂花栗子酥、鍋貼、桂花糯米藕、東坡肉、刀削油潑面、五味醋蘿卜、火腿雞絲卷、烤雞翅、烤羊肉串特色燒烤、河粉、鹵花干、五香豆、各式湯包等一應(yīng)俱全。 地址：阜陽市穎州中路文峰賓館北側(cè)，電話：0558-2254868.網(wǎng)址：www.fyddxx.com 阜陽當代學(xué)校奉行嚴格管理，精心教學(xué)，熱忱服務(wù)，確保質(zhì)量的培訓(xùn)精神，對專業(yè)人員進行繼續(xù)教育，對勞務(wù)工人開展職業(yè)崗位技能培訓(xùn)與鑒定，并取得了良好的社會和經(jīng)濟效益