章丘市青蘋果廚房設(shè)備廠位于山東省章丘市，主要經(jīng)營生產(chǎn)不銹鋼設(shè)備及相關(guān)的五金設(shè)備，專業(yè)從事設(shè)計、制造、安裝各類賓館、酒店、單位食堂的廚房設(shè)備及冷庫、冷柜、食梯、通風(fēng)設(shè)備系統(tǒng)工程，代理世界各國名牌廚房設(shè)備，配套提供商用廚房抽氣、通風(fēng)及油煙凈化系統(tǒng)，是目前規(guī)模實力較強的廚房設(shè)備公司之一。

和面量(12.5kg):5-12.5公斤
和面機功率:1.5KW
電壓：220V
整機重量：55公斤
外形尺寸：640*397*770

該系列和面機飯店、企事業(yè)單位及食品加工廠，專供饅頭、大餅、油條、包子、點心、餅干、面包、蛋糕等和面使用。該機有噪音低、工作效率高、結(jié)構(gòu)緊湊、操作靈活簡單、和面均勻、維修方便等特點。

型號功率電壓容量(L)和面量面刀轉(zhuǎn)速重量尺寸(cm)售價15型1.1kw220/5015L15kg42r/min65kg63x52x68165025型1.5kw220/5025L25KG42r/min80kg77x58x70195050型2.2kw380/5050L50kg43r/min118kg92x64x922950注:本機板材為2.0，外觀豪華，適合高檔場所使用.如需精裝，需要每臺+300元.做工更加精美.

安裝

1.檢查機器各部件緊固件是否松動，如果松動則需加以緊固

2.將機器安放在旁人不易接近的水平地面上

3.機器下部接地標志處必須可靠接地，以免漏電傷人

4.用戶自備全極斷開裝置（如刀閘），將機器電纜線接入

5.將刀閘閉合，扳動開關(guān)手柄，使機器試運轉(zhuǎn)，機器沒有異常聲響即可投入使用

操作規(guī)程

1.攪拌

先將面粉倒入和面桶內(nèi)，加入50%的水進行攪拌，攪拌5分鐘左右即和好，如面團與攪龍一起轉(zhuǎn)時，灑些干面粉即可消除。機器正常運轉(zhuǎn)工作時，攪龍的轉(zhuǎn)向應(yīng)與皮帶護罩上的箭頭指向一致。

注意：機器運轉(zhuǎn)時，嚴禁將手伸入！

2.取面

面和好后，斷開電源，打開機蓋，抽出插銷，將面桶扳轉(zhuǎn)90度，插好插銷固定面桶，進行取面。面團過大，可用刀將面團切成塊取出。如果面桶底部面團不能取出，可用反轉(zhuǎn)將面團送出再取面。

保養(yǎng)規(guī)程

1.在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件，如有松動及時緊固；

2.本機齒輪嚙合區(qū)采用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內(nèi)有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合后果自負；

3.和面時面粉的加入量不應(yīng)超過面桶容量，以免燒壞電機；

4.如發(fā)現(xiàn)面團有油污，應(yīng)及時檢修，更換油封。

清洗

1.機器使用完后應(yīng)及時進行清洗，以免影響再次使用；

2.清洗時面桶內(nèi)加水高度不應(yīng)超過軸的最低點，以防止水從面桶側(cè)板的軸孔溢出或流入側(cè)板夾層中影響使用壽命；

3.本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。

警告：

1.和面時蓋上機蓋，嚴禁把手伸進面桶內(nèi)撥面；

2.電器開關(guān)損壞必須找專業(yè)電工更換。