醬油粉

     醬油粉是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用，通過調香、調色、調鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。醬油粉又稱粉末醬油，是以鮮醬油為基本原料，添加其它輔料，利用原料風味的相乘作用通過調香、調色、調鮮，噴霧干燥而成的一種固體醬油。它最大限度的保留了普通發(fā)酵醬油本 身的發(fā)酵香味，又克服了普通醬油的焦糊味和氧化味，復水性能好，色澤誘人，風味濃郁，調 味效果顯著，便于保存運輸。廣泛地應用于調味食品加工的各個方面，是食品工業(yè)重要的調味添加劑。 


醬油粉原料： 填充料、食鹽、白砂糖、味精、酵母抽提物、肌苷酸、鳥苷酸   香精