重慶冠廚餐飲有限公司是一家專注于商務(wù)服務(wù)、餐飲服務(wù)、火鍋店領(lǐng)域研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的高新技術(shù)企業(yè)，憑借強(qiáng)大的研發(fā)力量、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，成功地開發(fā)出一系列擁有各項(xiàng)專利的高質(zhì)量產(chǎn)品，比如成都火鍋加盟、重慶火鍋加盟等。

   重慶火鍋底料排名火鍋底料在炒火鍋底料用什么辣椒炒制火鍋底料、熬制火鍋油最重要的一種用料就是干辣椒。它的優(yōu)劣直接影響到火鍋?zhàn)罱K呈現(xiàn)出來的辣味、香味和顏色。所以，在炒料前我們首先要做的就是選擇合適的辣椒。目前，火鍋炒料師傅比較常用的干辣椒品種有四種，分別是：新一代干辣椒、干七星椒、云南干小米辣、印度魔鬼干辣椒。它們的價位和品質(zhì)都有很大差異。重慶火鍋底料排名下面對比介紹一下：1.干七星椒優(yōu)點(diǎn)：辣度在四種辣椒中屬于的，辣味、顏色均屬上品，尤其是它的顏色，呈現(xiàn)鮮紅色，從賣相上就非常誘人。缺點(diǎn)：價格比較高，一般售價在28-30元/千克。2.云南干小米辣優(yōu)點(diǎn)：品質(zhì)與新一代干辣椒比較接近，價格偏高，約為22-24元/千克。缺點(diǎn)：市場上假貨比較多。3.印度魔鬼干辣椒優(yōu)點(diǎn)：價格，約為18元/千克。辣度比較高，跟七星椒非常接近。缺點(diǎn)：不耐煮，加熱時間一長，就容易煮爛，很容易造成渾湯。4.新一代干辣椒優(yōu)點(diǎn)：辣度、顏色都屬于中上等；價位適中，約為20元/千克；的特點(diǎn)是長時間加熱不容易渾湯。缺點(diǎn)：顏色偏暗.重慶火鍋底料排名在它們的簡單介紹中，你就知道品質(zhì)的是七星椒，但是由于它的成本太高，所以很少有火鍋師傅愿意選擇，因?yàn)槔麧櫩臻g實(shí)在太小了。市場上銷售的小米辣假貨非常多，品質(zhì)又跟新一代接近，所以我們一般會選擇新一代干辣椒。但是有些師傅也會因?yàn)槌杀镜脑?，將新一代干辣椒和印度魔鬼干辣椒搭配使用，比例一般是新一代干辣椒：印度魔鬼干辣椒?:1。 冠廚餐飲主要開展火鍋底料批發(fā)哪家型號全、質(zhì)量過硬的串串香底料批發(fā)、的串串香底料批發(fā)、火鍋底料批發(fā)供貨快捷等項(xiàng)目運(yùn)營。在項(xiàng)目高速發(fā)展的同時，冠廚餐飲始終強(qiáng)調(diào)外部機(jī)會與內(nèi)部的平衡，十分注重企業(yè)核心競爭力的培養(yǎng)和塑造。公司將客戶服務(wù)價值作為企業(yè)的核心競爭力，秉承“誠信正直、尊重個人”的企業(yè)精神，努力為客戶提供誠信可靠的火鍋底料。

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