一、 項(xiàng)目簡(jiǎn)介：酸辣粉是四川城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)小吃之一，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來一直受人喜愛。酸辣粉市場(chǎng)廣泛，如在旺鋪地段，每天的營(yíng)業(yè)最高可達(dá)800-1000碗。如不做店，創(chuàng)業(yè)成本和日常開支減少很多。但是不利于規(guī)模經(jīng)營(yíng)。 二、 培訓(xùn)內(nèi)容：傳授傳統(tǒng)正宗的重慶酸辣粉配方和制作技術(shù)，包含粉絲的選購、高湯的熬制、各種調(diào)料的制作，包括手工酸辣粉，肉沫酸辣粉，炸醬酸辣粉，牛腩酸辣粉，肥腸酸辣粉等， 三、 投資分析：裝修費(fèi)用3000元（簡(jiǎn)單裝修）；工具費(fèi)用1000元，流動(dòng)費(fèi)用500元，證件費(fèi)用200元其他如房租等，費(fèi)用另計(jì)，初，一次性的投資金額預(yù)算5000元左右。粉條0.5元，湯鍋料0.2元，酸辣粉專用紙碗0.2元，香菜、蔥花、榨菜等十五種調(diào)味料0.5元，花生、肉沫0.5元，合計(jì)成本1.9元/碗。一碗酸辣粉售價(jià)4-5元，利潤(rùn)50-60%，按每天賣200多碗，毛利600-800元，純利潤(rùn)則有300-480元，每月收益9000-14400元，水電開支另算。 四、技術(shù)服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：普通技術(shù)服務(wù)費(fèi)用2668元。加盟連鎖技術(shù)服務(wù)費(fèi)用：3668元。 服務(wù)方式： 1、提供詳細(xì)的技術(shù)資料，包括配方、配比及配制流程，各種食材的加工工藝等全套技術(shù)資料。 2、讓專業(yè)師傅在加工場(chǎng)一步一步指導(dǎo)學(xué)員操作實(shí)踐，一直到學(xué)會(huì)獨(dú)立做出合格產(chǎn)品為止。 3、每個(gè)星期六可以參加由富迪食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心舉辦的理論培訓(xùn)。以后公司舉辦的大型培訓(xùn)會(huì)可以按會(huì)員的條件享受相關(guān)的優(yōu)待。 4、如果是加盟店，本中心免費(fèi)為其指導(dǎo)選址，并提供店面裝修設(shè)計(jì)圖紙及相關(guān)廣告圖案、圖片。開業(yè)時(shí)派師傅現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。不定時(shí)派師傅進(jìn)行指導(dǎo)。 5、長(zhǎng)期負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢，并免費(fèi)提供新技術(shù)新產(chǎn)品信息。 6、凡是學(xué)員皆可獲贈(zèng)由中國(guó)食品技術(shù)在線網(wǎng)站會(huì)員（一年）名額一個(gè)。并享受購買香料及其他產(chǎn)品會(huì)員價(jià)的優(yōu)惠。 五、加盟聯(lián)系方式： 泉州富迪食品技術(shù)研發(fā)服務(wù)中心 地址：泉州市洛江區(qū)翡翠山莊鉆石路十號(hào) 聯(lián)系電話：0595——-22689169 13720853668 QQ:527011563 1175402734 聯(lián)系人：陳先生 黃小姐 Email：[email protected] [email protected] 網(wǎng)址：www.ftiwb.com www.ftiwb.com.cn 中國(guó)食品技術(shù)在線 更多詳情也可以參考《東南早報(bào)》或《海峽都市報(bào)》創(chuàng)業(yè)668欄目。