豆腐腦潔白如玉,細(xì)膩光滑,營養(yǎng)豐富,是那女老少都愛吃的小吃。豆腐腦的做法很簡單,打好豆?jié){,放上適量的添加劑就可,但是吃法卻有多種,如濟(jì)南的吃法,就是放蒜,麻汁,咸菜......還有高湯吃法,就是打鹵的那種,學(xué)員可根據(jù)需要選擇。
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