公司名稱：深圳賽舸科技有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品：商用電磁爐（工業(yè)電磁爐），商用電磁爐機(jī)芯（工業(yè)電磁爐機(jī)芯），大功率電磁爐機(jī)芯
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  1、 首先是技術(shù)。   電磁爐在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)已經(jīng)有近二十年的時(shí)間了，因?yàn)楣β释黄撇涣?，所以基本的技術(shù)研究也是停滯在單爐的開發(fā)和應(yīng)用這個(gè)較低的水平上，一般只用來煲湯、燉火鍋、燒水。 目前，經(jīng)過多年的吸收與嘗試，大功率技術(shù)慢慢開始被國(guó)內(nèi)少數(shù)公司所掌握，采用三廂380V，從5KW至35KW都開始了批量生產(chǎn)。因?yàn)槟M電路技術(shù)的局限性，仍存在幾大問題：
  A、電磁兼容差，多臺(tái)電磁灶并排炒菜時(shí)，功率不穩(wěn)定的問題。 
  B、返修率高，一般返修率約在50-80%左右。特別是IGBT炸機(jī)頻繁，導(dǎo)致電磁爐損壞。用戶和生產(chǎn)企業(yè)因此承擔(dān)巨額返修費(fèi)用。 
  C、中國(guó)廚師炒菜里需要拋鍋翻炒，但拋鍋時(shí)，鍋體溫度下降很快，不能有效加熱。
  D、防水工藝不行，廚房潮氣過重，導(dǎo)致機(jī)芯故障（因?yàn)楣β蚀?，散熱問題，所以不能全部灌膠處理）。  
  E、電壓不固定，有起伏，炒菜功率不能很好控制，不能定溫炒菜。
  F、選用配鍋要求嚴(yán)格，要求選配原廠指定鍋具。 
  G、電磁爐的使用壽命太短。一般使用二年后，故障頻繁。   就家用市場(chǎng)而言，采用民用市電220V，一般只能做到4KW，家用炒菜還是不如明火。所以也一直突破不了家用市場(chǎng)。  
  2、 是觀念的問題。   單灶的電磁爐在我國(guó)的推廣大概是十五年的時(shí)間，很多人對(duì)于無火烹飪存在一定的誤區(qū)。這些觀念上的轉(zhuǎn)變需要的是時(shí)間和事實(shí)來予以糾正。雖然普通電磁爐年銷量超過了千萬臺(tái)級(jí)，但是我們也要看到，因?yàn)楣β侍〉脑?，單灶產(chǎn)品在使用的頻率上還是很低的，因?yàn)槿藗冞€是把它定位于輔助性的產(chǎn)品，沒有形成讓電磁爐在廚房?jī)?nèi)根本取代燃?xì)庠畹南敕?。所以，需要讓更多的消費(fèi)者從熟悉和使用單灶電磁爐開始，慢慢過渡到雙灶大功率產(chǎn)品，讓大功率電磁灶滲透到灶具市場(chǎng)的每一個(gè)角落。  
  3、是成本問題。   單灶電磁爐的普及在很大程度上是由于其產(chǎn)品的價(jià)格的大幅下降得以實(shí)現(xiàn)的。在歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家，多頭的大功率的電磁灶的價(jià)格比燃?xì)庠詈碗姞t的價(jià)格高出幾倍，消費(fèi)者接受起來也遭遇了價(jià)格瓶頸的影響。例如歐洲的大功率電磁灶，在香港的售價(jià)在三萬港幣以上，而同樣的燃?xì)庠钪挥幸粌汕Ф?。在日本，電磁灶的價(jià)格基本都在一萬人民幣以上，比燃?xì)庠钯F。所以成本也是決定產(chǎn)品普及的重要因素。大功率產(chǎn)品的普及也是需要降低產(chǎn)品制造成本和零售價(jià)格的。在我國(guó)，作為輔助灶具的單頭電磁爐，單價(jià)在1000元的時(shí)候，普及率只有十萬分之七左右，而當(dāng)電磁爐的價(jià)格下降到了300元的時(shí)候，普及率已經(jīng)達(dá)到了百分之二。成本下降三倍導(dǎo)致普及率上升了三十倍以上。如果成本價(jià)格高高在上，普及就會(huì)成問題?，F(xiàn)階段，大功率電磁灶處于初級(jí)階段，量又上不起來。成本就自然下不來。  
  4、 是宣傳問題。   目前主要大功率電磁灶都是中小企業(yè)在做，大企業(yè)中只有美的剛進(jìn)入，對(duì)市場(chǎng)宣傳的投入還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。消費(fèi)者對(duì)電磁灶的節(jié)能等各種優(yōu)勢(shì)都不了解。