產(chǎn)品說(shuō)明：

 化學(xué)名：酸式焦鈉、酸式焦磷酸鈉。 
      
     二、 分子式：Na2H2P2O7 
      
     三、 分子量： 221.94 
      
     四、 性能：白色單斜體,粉末狀結(jié)晶,相對(duì)密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介質(zhì)中加熱,則水解成正磷酸鹽,有吸濕性,吸水后形成六水合結(jié)晶,加熱至220℃以上時(shí),分解成偏磷酸鈉。 
      
     五、 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：(GB10620-89、HG 2928-1999、FCC-4) 
      
     六、用途：在食品工業(yè)中作為快速發(fā)酵劑、品質(zhì)改良劑等，用于面包、糕點(diǎn)等合成膨松劑的酸性成分。與其他磷酸鹽復(fù)配可用于午餐肉、熟火腿、肉類(lèi)罐頭等肉制品的保水劑，方便面的復(fù)水劑等。