服務(wù)與服務(wù)業(yè)的發(fā)展 ，服務(wù)的作用

　 　(一)服務(wù)已經(jīng)成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)

　　      市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)無(wú)非是價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)和非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，然而，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)以減少機(jī)構(gòu)利潤(rùn)

　　為代價(jià)，其活動(dòng)空間是有限的，所以，其作用正在弱化。

　　       隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，非價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的范圍也逐漸由產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)、技術(shù)的競(jìng)爭(zhēng)，

　　擴(kuò)展至服務(wù)的競(jìng)爭(zhēng)。當(dāng)機(jī)構(gòu)之間生產(chǎn)技術(shù)的差異縮小、產(chǎn)品質(zhì)量相差無(wú)兒時(shí)，尤

　　其是在產(chǎn)能過(guò)剩的今天，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)已經(jīng)成為現(xiàn)代競(jìng)爭(zhēng)的重要手段和焦點(diǎn)。

　　美國(guó)福魯姆咨詢公司在1989年的調(diào)查報(bào)告中顯示，客戶從購(gòu)買某-機(jī)構(gòu)的

　　產(chǎn)晶轉(zhuǎn)而購(gòu)買另一同類機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品的原因，10個(gè)人中有7個(gè)人是因?yàn)榉?wù)問(wèn)題，

　　而不是因?yàn)楫a(chǎn)品質(zhì)量或價(jià)格的緣故。

　　      例如，開(kāi)車人購(gòu)買汽油的主要?jiǎng)訖C(jī)是開(kāi)動(dòng)汽車，但兒乎所有品牌的汽油都能

　　夠起到相同的結(jié)果，價(jià)格也相差無(wú)兒，這樣開(kāi)車人購(gòu)買汽油時(shí)就會(huì)考慮服務(wù)狀況。

　　例如，加油站的工作人員是否和氣、是否有禮物贈(zèng)送、廁所是否干凈衛(wèi)生等。事

　　實(shí)證明，這些標(biāo)準(zhǔn)往往起到了重要的影響作用，甚至是決定性的作用。

　      　總之，在產(chǎn)品同質(zhì)化日趨嚴(yán)重的今天，服務(wù)競(jìng)爭(zhēng)的作用在增強(qiáng)，服務(wù)越來(lái)越

　　成為制勝的關(guān)鍵以及應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)的重要內(nèi)容。

　　      如海爾公司就將服務(wù)作為核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要組成部分，力求通過(guò)優(yōu)質(zhì)服務(wù)創(chuàng)

　　造更廣大的市場(chǎng)，滿足客戶和市場(chǎng)的個(gè)性化需求，實(shí)現(xiàn)由“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)型”向“服

　　務(wù)經(jīng)營(yíng)型”的轉(zhuǎn)變，迎接服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的到來(lái)。

　       　美國(guó)有家專門炸土豆片和椒鹽脆餅的公司一弗里托● 菜，這家公司每年出

　　售炸土豆片和椒鹽脆餅的營(yíng)業(yè)額高達(dá)幾十億美元。它能夠做到這一一點(diǎn)， 其實(shí)就是

　　做足了服務(wù)的文章。這家擁有2.5萬(wàn)人的機(jī)構(gòu)，從上到下提倡“99.5%的服務(wù)水平”，

　　并且經(jīng)常要做一些在短期來(lái)看很不合算的事。如花上幾百美元，派專車長(zhǎng)途跋涉,

　　給遠(yuǎn)在某地的商店送上兩箱只值30美元的炸土豆片:或者是出錢雇人在風(fēng)雪泥

　　濘中送一箱椒鹽餅:或者是派人幫助打掃整理一家遭受事故的商店。

　　(二)服務(wù)已經(jīng)成為機(jī)構(gòu)形象的窗口

　      　服務(wù)的好與壞代表著一個(gè)機(jī)構(gòu)的整體形象、綜合素質(zhì)、經(jīng)營(yíng)理念。例如，奔

　 　馳汽車公司就奉行:售前的承諾與奉承，不如售后無(wú)處不有的售后服務(wù)。

　　 凱馬特(K--Mart)是美國(guó)--間著名的大型折扣連鎖店，它的賣場(chǎng)面積很大，

　　  但為了節(jié)約人工成本，雇用的店員很少。因此雖然店里陳列著品種繁多、價(jià)格

　　 便宜的產(chǎn)品，但客戶如想找店員詢間有關(guān)問(wèn)題卻不是件容易的事。在這里，客

　　戶雖然滿足了購(gòu)買便宜產(chǎn)品的欲望，卻沒(méi)有感覺(jué)到店員對(duì)他們付出了一點(diǎn)點(diǎn)關(guān)

　　心，于是在客戶心中就產(chǎn)生了美中不足的遺憾。

　     　 可見(jiàn)，服務(wù)機(jī)構(gòu)要在客戶心目中樹(shù)立品牌形象，儀靠質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的產(chǎn)品是不夠

　　的，客戶還希望在購(gòu)物的同時(shí)享受到細(xì)致、盛情的服務(wù)。

　      　不少服務(wù)機(jī)構(gòu)采用廣告來(lái)塑造自己的形象，但是由于目前虛假?gòu)V告較多，客

　　戶普遍存在對(duì)廣告的不信任心理，所以，用廣告來(lái)塑造機(jī)構(gòu)形象的效果往往不理

　　想，花多少錢也難買到好口碑。

　　     相比之下，客戶相互傳播自已購(gòu)買后的體驗(yàn)信息，則更容易引起客戶的共鳴。

　　商家優(yōu)質(zhì)服務(wù)的事例常常被客戶傳為佳話，而劣質(zhì)服務(wù)引起客戶的不滿，則會(huì)“一

　　傳十、十傳百"更快地在客戶群體中傳播開(kāi)來(lái)一這就是“ 好事不出門，壞事傳千里”。

　　例如，商店的服務(wù)人員如果在客戶沒(méi)有購(gòu)買產(chǎn)品的時(shí)候，惡聲惡氣，不給好

　　臉色看，可能就會(huì)把客戶永遠(yuǎn)拒之門外了，他們也許再也不會(huì)光顧這家商店。而

　　且，很有可能將抱怨轉(zhuǎn)告給家人、鄰居、朋友，直接損害了機(jī)構(gòu)的良好形象。.

　　相反，如果客戶沒(méi)買東西，商店的服務(wù)人員也笑臉相送，客客氣氣地說(shuō)“再見(jiàn)，

　　請(qǐng)您走好，歡迎下次光臨!”那么客戶心理上就會(huì)過(guò)意不去，下次買東西就會(huì)首

　　先考慮到你這里來(lái)買。人走茶不涼，那才叫好，雪中送實(shí)其實(shí)比錦上.添花更難得、

　　更可貴。

　      　可見(jiàn)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)有利于塑造機(jī)構(gòu)的良好形象，提高機(jī)構(gòu)的知名度和美譽(yù)度.

　　(三)服務(wù)是爭(zhēng)取和保持客戶的重要手段

　      　客戶在購(gòu)買時(shí)，總是希望盡可能地減少成本支出，這些成本包括客戶購(gòu)買時(shí)

　　所付出的貨幣成本、時(shí)間成本、體力成本、精力成本、心理成本等，同時(shí)希塑獲

　　取盡可能多的客戶價(jià)值，這些價(jià)值包括客戶購(gòu)買的產(chǎn)品價(jià)值、服務(wù)價(jià)值、形象價(jià)

　　值和人員價(jià)值等。

　　      服務(wù)價(jià)值是構(gòu)成客戶價(jià)值的重要因素之-一，對(duì)客戶的感知價(jià)值影響較大。服

　　務(wù)價(jià)值高，感知價(jià)值就高，服務(wù)價(jià)值低，客戶的感知價(jià)值就低。此外，服務(wù)-方

　　面可直接增加客戶價(jià)值，另-方面又可以減少客戶成本。所以，服務(wù)做得好就會(huì)

　　受到客戶的歡迎，機(jī)構(gòu)向客戶提供的各種服務(wù)越完備，產(chǎn)品的附加價(jià)值就越大，

　　客戶從中獲得的實(shí)際利益就越大，也就越能夠吸引客戶。

　　      例如，商場(chǎng)銷售冰箱時(shí)，承諾免費(fèi)送貨上門，免費(fèi)保修3年并且上門維修，

　　這些服務(wù)既增加了客戶價(jià)值，又減少了客戶成本，自然能夠爭(zhēng)取到客戶.